湖南單招食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)有哪些學(xué)校

食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)

本專(zhuān)業(yè)主要面向食品生產(chǎn)與食品監督管理等*和相關(guān)行業(yè),掌握食品微生物、食品機械設備、食品加工技術(shù)等基本知識,具備食品加工的操作技能以及設備的維護與保養等能力,從事生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主干課程:食品生物化學(xué)、食品微生物與檢驗、乳制品生產(chǎn)、烘焙食品加技術(shù)、功能性食品加工技術(shù)、食品機械與設備、食品質(zhì)量管理等。

可獲職業(yè)資格證:高級食品檢驗工、營(yíng)養師、HACCP內審員等。