湖南華中工業(yè)技工學(xué)校簡(jiǎn)介:湖南華中工業(yè)技工學(xué)校是一所經(jīng)湖南省人力資源和社會(huì )廳批準成立,以培養社會(huì )緊缺型技能人才為主的全日制中等技工學(xué)校

酒店管理

培訓目標:

本專(zhuān)業(yè)培養德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養,掌握酒店服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理的基礎知識,具備良好的語(yǔ)言溝通、酒店經(jīng)營(yíng)管理和團隊合作能力,從事現代酒店業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線(xiàn)服務(wù)和基層督導管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

就業(yè)方向:主要面向現代酒店和高端服務(wù)行業(yè),在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等崗位群,從事一線(xiàn)服務(wù)、基層督導管理等工作。

核心課程:

1.核心課程中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。

2.實(shí)習實(shí)訓在校內進(jìn)行中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、酒店管理軟件應用等實(shí)訓。在高星級酒店或高端服務(wù)業(yè)進(jìn)行實(shí)習。