廚師這一職業(yè)在悠久的歷史中,跨度是非常大的。廚師,是以烹飪?yōu)槁殬I(yè),以烹制菜點(diǎn)為主要工作內容的人。隨著(zhù)社會(huì )物質(zhì)文明程度的不斷提高,廚師職業(yè)也不斷發(fā)展,專(zhuān)職廚師隊伍不斷擴大,并成為熱門(mén)的高薪朝陽(yáng)職業(yè)。

隨著(zhù)我國經(jīng)濟文化與世界的不斷融合,作為"火焰上藝術(shù)家們"的廚師將*的飲食文化傳播到世界各地,受到贊譽(yù)。因此,可以毫不夸張地說(shuō),*廚師在世界上已成為傳播*文化的出色使者。

俗話(huà)說(shuō),民以食為天,而飲食則離不開(kāi)廚師的勞動(dòng),企業(yè)要發(fā)展就離不開(kāi)人才,餐飲業(yè)的快速發(fā)展勢必需要更多的廚師人才。*烹飪協(xié)會(huì )指出,未來(lái)五年,*的餐飲人才缺口總量將達到1000萬(wàn),龐大的數字缺口顯示出廚師行業(yè)的巨大潛力。