蛋糕培訓哪家好

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蛋糕的學(xué)習,需要以下幾個(gè)步驟首先,一、奶油的運用,生日蛋糕制作離不開(kāi)奶油,二、蛋糕的模型,學(xué)會(huì )制作各種模型的生日蛋糕,三、生日蛋糕的主題鮮明無(wú)堆砌,四、色彩搭配合理,讓人賞心悅目,五、生日蛋糕表面的構圖,掌握構圖技巧很重要,六、為蛋糕營(yíng)造對比效果,讓蛋糕看起來(lái)更吸引人,七、制作技能和技巧,如裱花、制作、水果造型等等。

 不能只追求外表,更注重的是它的質(zhì)量呀,所以,進(jìn)行一些蛋糕培訓還是很重要的,那么,對于蛋糕培訓,你了解多少呢。培訓一、進(jìn)行培訓是捷徑。二、實(shí)體教學(xué)更可靠。我們可能會(huì )想到網(wǎng)上有很多教程,可以自己通過(guò)視頻學(xué)習,其實(shí)不然。

那只是是一種單純的學(xué)習方式,其中很多有關(guān)蛋糕制作的經(jīng)驗你都不知道,而且有很多人通過(guò)視頻教學(xué),效果并不好,而且你可能因為走的彎路過(guò)多了,從而導致浪費很多食材,甚至比你的學(xué)費浪費的還要多。這樣就得不償失了,所以你通過(guò)選擇一家正規的蛋糕培訓學(xué)校,從而讓你學(xué)到真正的本事。

1,你的目標群體是誰(shuí)?如果你是針對那些家庭客戶(hù),只是學(xué)一些簡(jiǎn)單的戚風(fēng)蛋糕,水果蛋糕就可以了,然后再做一些簡(jiǎn)單的裝飾。那如果是那種比較高端的,那你要去學(xué)習,韓式裱花,還有一些翻糖的巧克力雕花之類(lèi)的藝術(shù)蛋糕。

2,去哪里學(xué)?現在蛋糕教學(xué)的地方也越來(lái)越多,一定要找一個(gè)靠譜一點(diǎn)的老師。因為我所碰到的,在這個(gè)行業(yè)里面,自己學(xué)了兩三個(gè)天就去教別人。所以還是去選擇那些比較正規的,有學(xué)校的,老師有資質(zhì)的這些地方去學(xué)習。

3,材料的選擇。因為以前蛋糕店都節約成本,在材料上面會(huì )選擇一些比較差的,但是現在由于人們生活水平越來(lái)越高。對吃的東西的要求也越來(lái)越高,所以你在找老師的時(shí)候,肯定要去看一下他是用的是什么材料,盡量選擇一些好的。我從做蛋糕開(kāi)始,就選擇好的材料給客人,因為好的材料口感好,第二人吃了也是沒(méi)有害處的。

4,準備好耐心。因為做蛋糕,這本身就是非?？简災托暮蛣?dòng)手能力的。你要做好準備,幾個(gè)個(gè)小時(shí)忙碌下來(lái)就是為了一個(gè)蛋糕到卻還是失敗了,這樣子的一個(gè)心情。

餐飲行業(yè)你自己只要是認真做,肯定是有前途的,同時(shí),比較辛苦的行業(yè)。所以你要能吃苦耐勞,要有足夠的耐心,要能堅持下去,那么肯定會(huì )成功。