營(yíng)養產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國*的重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè),并且隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,以及人們生活水平的提高,居民個(gè)人對于營(yíng)養的關(guān)注度越來(lái)越高,從*初的吃飽已經(jīng)成功的轉變到現在的吃好,因此社會(huì )對于營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才的需求非常大。

營(yíng)養師作為新興的行業(yè)之一,無(wú)論是工作現狀還是未來(lái)工作前景都非?？捎^(guān),并且待遇也是非常不錯的。我國目前營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才十分緊缺,營(yíng)養師是一個(gè)非常熱門(mén)的職業(yè)。

營(yíng)養師一般可以在食堂、餐廳、賓館、機關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區、醫療衛生機構、保健品生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)、健身房、美容院、社區、養老院、各類(lèi)學(xué)校、以及專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養咨詢(xún)、服務(wù)、營(yíng)養培訓機構等各類(lèi)企事業(yè)單位工作?？梢哉f(shuō)就業(yè)方向也是非常廣泛的。

三級公共營(yíng)養師(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職業(yè)工作6年以上。

(2)取得四級公共營(yíng)養師*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得四級公共營(yíng)養師*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)三級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,并取得結業(yè)證書(shū)。

(4)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)*專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)。

(5)具有非醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)*專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū),連續從事本職業(yè)工作1年以上。

(6)具有非醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)*專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū),經(jīng)三級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,并取得結業(yè)證書(shū)。

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2、營(yíng)養影響著(zhù)子孫后代的發(fā)育和健康;

3、營(yíng)養決定著(zhù)生命質(zhì)量及其生命周期的長(cháng)短;

4、營(yíng)養決定著(zhù)人口素質(zhì)及其勞動(dòng)才能發(fā)展;

5、營(yíng)養與教育共同決定著(zhù)人的全面發(fā)展。

第二節 我國2001年-2010年食物營(yíng)養發(fā)展綱要

1、2010年食物與營(yíng)養發(fā)展總體目標:P295,降低營(yíng)養不良的發(fā)病率:5歲以下低體重發(fā)病率5%,生長(cháng)遲緩發(fā)病率15%,孕婦和兒童貧血患病率分別20%和15%.

2、食物與營(yíng)養發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域、地區與群體

(1)領(lǐng)域:奶類(lèi)、大豆、食品加工業(yè)

(2)地區:農村、西部農村

(3)人群:少年兒童、婦幼群體、老年人。