食品安全管理師是從人、機、料、法等方面全方位進(jìn)行食品安全的危害分析與管理,提升食品安全質(zhì)量,提升企業(yè)服務(wù)水平,促進(jìn)企業(yè)乃至行業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展。

  隨著(zhù)食品工業(yè)的發(fā)展越來(lái)越迅速,人們對食品安全的要求變得更高,也擴大了可追溯體系,使其延伸到了食品生產(chǎn)流通的每個(gè)環(huán)節。因此,國際社會(huì )紛紛開(kāi)始注重食品可追溯體系的思考和研發(fā),無(wú)論是行政機關(guān)、科研機構,還是消費者群體,都熱衷于于在食品生產(chǎn)和供應的過(guò)程中開(kāi)展可追溯測量方式的研究,并已進(jìn)行了深入廣泛的應用。很多發(fā)達和發(fā)展中都建立了食品追溯系統。

熱點(diǎn)食品安全管理師證考試時(shí)間

敲響警鐘,強化責任意識。組織召開(kāi)校園食品安全風(fēng)險防控會(huì ),通報近期四川發(fā)生的食品安全突發(fā)事件,針對春季專(zhuān)項整治中存在的問(wèn)題提出整改要求。要求各學(xué)校食堂嚴把食品安全采購驗收關(guān)、操作加工關(guān)、生熟分開(kāi)關(guān)、食品留樣關(guān)、清洗消毒關(guān)、有毒有害物質(zhì)管理關(guān),同時(shí)借助學(xué)校食堂微信群發(fā)布疫情防控、食品安全工作要求。

*應當切實(shí)履行好其監管職責,加強對食品質(zhì)量的安全監管。集成食品安全管理主體,變多頭管理為責任主體明確的單一垂直管理體系。加強食品質(zhì)量的安全監管應當成為*的頭等大事?！妒称钒踩ā返谌龡l規定,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應當配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。

熱點(diǎn)食品安全管理師證考試時(shí)間

什么是食品安全管理師 ?

依據*法律和標準,采用危害分析和控制技術(shù),從事食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等企業(yè)內的食品安全風(fēng)險控制和管理的人員。

食品安全管理師的發(fā)展前景巨大

就業(yè)人才缺口大。據食品藥品監督管理局統計,*食品加工企業(yè)目前有100多萬(wàn)家,隨著(zhù)人們對食品安全的日益重視,按平均每企業(yè)配備2名食品安全師,預計需從業(yè)人員規模約200萬(wàn)人,另外應餐飲業(yè)、企業(yè)食堂、連鎖超市、農貿市場(chǎng)的需求,估計*應有300多萬(wàn)個(gè)食品安全管理師崗位需求。但目前,*絕大多數企業(yè)都沒(méi)有配備食品安全管理師。食品安全師將成為未來(lái)熱門(mén)的職業(yè)之一,職業(yè)前景廣闊。