《農產(chǎn)品食品檢驗員》是整合以往市場(chǎng)流通的各類(lèi)檢驗員證書(shū),包括以往的**證書(shū)《食品檢驗員》。該證書(shū)適用于食品和食品相關(guān)行業(yè)的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員,不僅針對農產(chǎn)品。
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化學(xué)檢驗員是化工行業(yè)技術(shù)工人的主要工種?;瘜W(xué)檢驗工作技術(shù)含量高,崗位責任重。分析檢驗結果的準確性和可靠性,直接影響到企業(yè)正常運行、產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效益,甚至人員生命安全?;瘜W(xué)檢驗員培訓目的:通過(guò)學(xué)使學(xué)員達到勞動(dòng)和社會(huì )部規定的食品。實(shí)施儀器量化管理,延長(cháng)儀器使用壽命及儀器使用率,測量系統的可靠性,減少化驗的誤判可能性,數據的真實(shí)性與檢驗報告的準確性?;瘜W(xué)檢驗員培訓鑒定內容:強制的化學(xué)檢驗基礎知識及操作技能,主要內容包括:化學(xué)檢驗基礎。
食品檢驗員是按照《食品安全法》、《食品衛生法》及食品檢驗標準規定從事與食品有關(guān)的檢測活動(dòng),特殊情況需要持證人具備特定專(zhuān)業(yè)知識和能力的檢驗人員。通過(guò)食品檢驗人員技能培訓,可以充分認識食品檢驗員職業(yè)素養的內涵,降低人員素質(zhì)對食品檢驗員職業(yè)發(fā)展的約束力,形成良好的人才隊伍。
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在食品行業(yè)發(fā)展過(guò)程中,食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生,一些食品企業(yè)為了獲得更多的市場(chǎng)利潤,在食品加工過(guò)程中,其原材料質(zhì)量不過(guò)關(guān),使得食品質(zhì)量存在較大問(wèn)題,這不僅會(huì )危害人體健康,同時(shí)嚴重擾亂了食品市場(chǎng)的經(jīng)濟秩序,不利于食品行業(yè)的健康發(fā)展。做好食品安全檢測工作的主要措施是建立各級第三方食品檢測機構,當前,我國能夠進(jìn)行食品安全檢測的*并不多,很多檢測工作都是由省級單位承擔的,且省級食品檢測具有周期長(cháng)、成本高、任務(wù)繁重的特點(diǎn),容易給不法分子可乘之機。因此,引入民營(yíng)資本,構建各級第三方食品檢測機構是十分有必要的。讓人們充分認識到食品安全的重要性,從根本上去減少食品安全問(wèn)題,從而整體提高我國食品安全質(zhì)量。