食品*目前開(kāi)設有食品營(yíng)養與檢測、食品藥品監督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個(gè)專(zhuān)業(yè),主要培養食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監督管理、營(yíng)養指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營(yíng)等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱(chēng)10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團隊具有較強的創(chuàng )新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統,確保人才培養質(zhì)量、推動(dòng)食品*的建設和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進(jìn)、功能齊全的校內專(zhuān)業(yè)實(shí)訓基地,如食品加工實(shí)訓室、食品微生物檢測實(shí)訓室、食品理化檢測實(shí)訓室、食品快檢實(shí)驗室、食品感官品評實(shí)訓室等,設備總值達600多萬(wàn)元,能滿(mǎn)足校內實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長(cháng)沙仟吉食品有限公司、長(cháng)沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習實(shí)訓基地近20家,在訂單培養、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習、教師培訓等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品*各專(zhuān)業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營(yíng)養指導和營(yíng)養配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷(xiāo)售能力等方面對學(xué)生進(jìn)行培養訓練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品*畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達*。

、國際合作交流

2014年4月,長(cháng)沙衛生職業(yè)*正式開(kāi)始啟動(dòng)赴日護士項目,自2014年9月開(kāi)設*屆赴日護士就業(yè)班至今已有四屆,在校人數共有154人。2016年4月至今,我院已有43人在日本成功就職,就職地分布在日本東京、橫濱、京都、大阪等城市的醫院。      

(一)班級特色

在校涉外護理日語(yǔ)方向建制班,日語(yǔ)學(xué)習氣氛濃厚,定期的開(kāi)展各種課外活動(dòng)。如:省植物園賞櫻花、日本壽司制作、日本文化體驗日、日語(yǔ)橋、赴日工作學(xué)生交流會(huì )等。通過(guò)活動(dòng)豐富學(xué)生生活,提高學(xué)生的日語(yǔ)學(xué)習積極性,同時(shí)也加深了學(xué)生對日本文化的了解。為了讓學(xué)生更加了解日本醫院及日本護理,我們也不定期邀請日方醫院和護理*來(lái)校和學(xué)生交流。      

 2.校外實(shí)習實(shí)訓基地