其實(shí)烘焙店的發(fā)展過(guò)程可以說(shuō)是文化的累積過(guò)程,烘焙文化是烘焙蛋糕店在實(shí)踐中逐步形成的為全體員工所認同、遵守并帶有本企業(yè)特色的價(jià)值觀(guān)念、經(jīng)營(yíng)準則、經(jīng)營(yíng)作風(fēng)、企業(yè)精神、道德規范、發(fā)展目標的總和?？梢酝ㄟ^(guò)港焙學(xué)?？偨Y的以下六方面來(lái)展現。

追求

追求令人振奮。對烘焙蛋糕店而言,追求就是為辦成什么樣的企業(yè)、帶出一支什么樣的隊伍而制定的目標,它反映了蛋糕店的價(jià)值理念、發(fā)展目標,體現了蛋糕店的責任感和使命感。確立符合蛋糕店實(shí)際的目標追求,可以為蛋糕店發(fā)展提供強大動(dòng)力。在現實(shí)生活中,有的烘焙蛋糕店在起步階段雖然規模不大,卻能一步步發(fā)展壯大,終成為企業(yè)巨頭,是與企業(yè)追求符合自身實(shí)際的目標密不可分的。

標識

標識令人認得。企業(yè)標識是烘焙文化的外在集中體現,是一個(gè)烘焙蛋糕店區別于其他蛋糕店的一種形象符號。人們往往是首先通過(guò)標識來(lái)直觀(guān)認識一個(gè)企業(yè)的文化的。因此,烘焙文化一定要有自己的標識。好的標識能為烘焙文化錦上添花?？梢哉f(shuō),越簡(jiǎn)單、越具有文化內涵的符號越能打動(dòng)人,越容易讓人認識并記住。

故事

故事令人感動(dòng)。理念的東西只有通過(guò)通俗化的故事才能吸引人,高深的東西只有通過(guò)深入淺出的解說(shuō)才能說(shuō)服人。偉人所講的愚公移山故事,讓億萬(wàn)人民記住了做事要堅韌不拔、排除萬(wàn)難,去爭取勝利。因此,烘焙蛋糕店的核心價(jià)值觀(guān)念要通過(guò)能夠打動(dòng)人的故事來(lái)展現。故事應與當地歷史文化和企業(yè)實(shí)際結合起來(lái),這樣才會(huì )有歷史厚重感和現實(shí)真實(shí)感,從而為人們所認同。