中式烹調師(廚師)證報名流程:1、選擇正規報考機構,2、提交個(gè)人報考資料,3、付費報考(僅繳納一次,透明公開(kāi)),4、按時(shí)參加考試。提交個(gè)人報名資料:考生身份證正反面、2寸白底相片、學(xué)歷畢業(yè)證,電子版的發(fā)給招生老師。

1、招生條件:身體健康;

2、具有中級中式烹調師證書(shū)二年或者滿(mǎn)26周歲以上;

3、帶好身份證及復印件;

4、帶1張二寸照片;

5、中級廚師證原件和復印件;

6、取得本職業(yè)中級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,并

取得畢業(yè)證書(shū);

7、取得本職業(yè)中級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作7年以上;

8、取得本職業(yè)中級*證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生,連續從事本職業(yè)工作2年以上;以上文字較官方,如有不明白的地方,請電話(huà)咨詢(xún)我們

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判斷題

(  √ )膳食纖維按其溶解性分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。

8.>(  X  )谷類(lèi)原料的蛋白質(zhì)營(yíng)養價(jià)值較高。

9.>(  √ )大豆類(lèi)原料的蛋白質(zhì)營(yíng)養價(jià)值較高。

10.>( √ )調味品單價(jià)成本的核算要綜合考慮使用調味品的種類(lèi)和數量。

11.>( √ )宴會(huì )菜點(diǎn)的可容成本即為分類(lèi)菜點(diǎn)可容成本之和。

12.>( √ )*餐廳的飲食產(chǎn)品價(jià)格結構明顯區別于中低檔餐廳。

13.>( √ )按照生命周期理論,任何一種產(chǎn)品都會(huì )進(jìn)入衰退期。