中式烹調師(廚師)證報名流程:1、選擇正規報考機構,2、提交個(gè)人報考資料,3、付費報考(僅繳納一次,透明公開(kāi)),4、按時(shí)參加考試。提交個(gè)人報名資料:考生身份證正反面、2寸白底相片、學(xué)歷畢業(yè)證,電子版的發(fā)給招生老師。

1、招生條件:身體健康;

2、具有中級中式烹調師證書(shū)二年或者滿(mǎn)26周歲以上;

3、帶好身份證及復印件;

4、帶1張二寸照片;

5、中級廚師證原件和復印件;

6、取得本職業(yè)中級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,并

取得畢業(yè)證書(shū);

7、取得本職業(yè)中級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作7年以上;

8、取得本職業(yè)中級*證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生,連續從事本職業(yè)工作2年以上;以上文字較官方,如有不明白的地方,請電話(huà)咨詢(xún)我們

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計算題:

8㎏面粉制作面包皮,成本如下:面粉54.4元,白糖8元,雞旦4.8元,牛油9元,干酵母2.5元。如果面包皮起率為188.7%,試求每千克面包皮的成本多少?

解:每千克面粉做成的面包皮成本為:

(54.4+8+4.8+9+2.5)÷8=78.7÷8=9.837≈9.84(元/㎏)

每千克面包皮單價(jià)為:9.84÷188.4%=5.214≈5.21(元/㎏)

                         答:每千克面包皮成本為5.21元