二、專(zhuān)業(yè)介紹

食品營(yíng)養與檢測專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好職業(yè)道德和文化修養,掌握食品營(yíng)養與檢測必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質(zhì)量安全管理及營(yíng)養指導與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營(yíng)養配餐理論與設計等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛生防疫管理*從事食品質(zhì)量監測、衛生監控及評價(jià)、食品營(yíng)養指導與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握食品質(zhì)量監控及安全管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標準與法規、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節安全管理、質(zhì)量監控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監管機構、農產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構從事食品安全監控及評價(jià)等工作。

食品藥品監督管理專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和藥品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中質(zhì)量控制及監督管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)相關(guān)環(huán)節安全控制、質(zhì)量監控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標準與法規、藥事管理與法規、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監管機構及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監測、安全監控及評價(jià)等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗技術(shù)、門(mén)店運營(yíng)與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、焙烤食品銷(xiāo)售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營(yíng)管理等工作。

*約有2780萬(wàn)人存在聽(tīng)力殘疾,居*各類(lèi)殘疾人群之首,每年新增聽(tīng)力殘疾人數超6萬(wàn),其中,新生聽(tīng)力殘疾兒童達3萬(wàn)名以上,占比一半。同時(shí),隨著(zhù)人口老齡化的加速,老年人群的聽(tīng)力下降,言語(yǔ)理解和表達功能減退,部分需要言語(yǔ)治療或佩戴助聽(tīng)器。根據國際言語(yǔ)治療師的需求量標準,每10萬(wàn)人口中20名。我國推算需要言語(yǔ)治療師26萬(wàn)名,但我國現在言語(yǔ)治療師人數不足1萬(wàn)。目前,國內*提出:言語(yǔ)聽(tīng)覺(jué)康復人才問(wèn)題是言語(yǔ)聽(tīng)覺(jué)康復學(xué)的短板,成為制約*專(zhuān)業(yè)發(fā)展的瓶頸,要大力支持言語(yǔ)聽(tīng)覺(jué)康復技術(shù)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展和應用技術(shù)型人才培養。        

就業(yè)去向

言語(yǔ)聽(tīng)覺(jué)康復技術(shù)專(zhuān)業(yè)就業(yè)范圍廣泛,主要包括各級各類(lèi)康復中心(民政、殘聯(lián)、工傷、特殊兒童治療機構)、各級各類(lèi)綜合醫院和康復醫院(耳鼻喉科、康復科、兒科、兒?？?、社區醫療衛生機構和社區康復機構、特殊教育學(xué)校、養老院、福利院、助聽(tīng)器專(zhuān)業(yè)驗配機構、言語(yǔ)聽(tīng)覺(jué)康復類(lèi)醫療器械公司等

就業(yè)與合作