蛋糕面包店的賣(mài)場(chǎng)也就可能逐漸出現冷清場(chǎng)面;若再加上服務(wù)員不會(huì )"熱情禮貌"接待顧客,可以想象該蛋糕面包店的業(yè)績(jì)定不會(huì )理想,員工服務(wù)士氣也必然低落。
國內市場(chǎng)對蛋糕面包的需求量不斷擴大,所以,這行業(yè)是當之無(wú)愧的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),也是有投資潛力的行業(yè)。蛋糕面包西餐行業(yè)近些年在*迅速升溫,國內外大型連鎖餅店快速擴張,刺激了國內的消費水平,也帶動(dòng)了這個(gè)行業(yè)的發(fā)展。蛋糕面包行業(yè)不但好就業(yè),更是創(chuàng )業(yè)的好項目。
國內的蛋糕面包行業(yè)漸漸趨向高水平發(fā)展,對于蛋糕面包師的技術(shù)要求越來(lái)越高,對于毫無(wú)行業(yè)接觸史的小白來(lái)說(shuō),應該怎么入門(mén)蛋糕面包行業(yè)呢?
國內的蛋糕面包培訓學(xué)校有很多,去網(wǎng)上咨詢(xún)學(xué)蛋糕面包哪個(gè)學(xué)校好,肯定會(huì )得到花八門(mén)的答案,因為判斷家蛋糕面包培訓學(xué)校好壞的標準不止條,大家的認知是不樣的。
國內的蛋糕面包培訓學(xué)校的畢業(yè)證很有說(shuō)服力。這些蛋糕面包培訓學(xué)校的畢業(yè)證能夠得到蛋糕面包同行和專(zhuān)業(yè)機構認可。所以經(jīng)過(guò)蛋糕面包培訓學(xué)校的培訓可以有更多的實(shí)習和工作機會(huì )?，F在各行對蛋糕面包師的需求量非常大,去蛋糕面包培訓學(xué)校學(xué)習能夠全方面有深度的提高職業(yè)能力,也能夠高效的找到心儀的蛋糕面包行業(yè)的工作。無(wú)論從哪個(gè)方面來(lái)說(shuō)去專(zhuān)業(yè)蛋糕面包培訓學(xué)校都是非常有遠見(jiàn)的選擇。經(jīng)過(guò)蛋糕面包培訓和蛋糕面包實(shí)際操作每個(gè)蛋糕面包師都會(huì )得到很大的進(jìn)步。
國內蛋糕面包行業(yè)處于高速發(fā)展時(shí)期,預計未來(lái)年,國內蛋糕面包師的社會(huì )需求量將高達萬(wàn)人,而目前從業(yè)人員僅有萬(wàn),蛋糕面包師供不應求,很多企業(yè)對于蛋糕面包師更是重金難聘。
國內蛋糕面包店數量這幾年呈爆發(fā)式增長(cháng),方面是由于大量的需求帶動(dòng),另方面是目前蛋糕面包市場(chǎng)確實(shí)是有很大潛力沒(méi)被挖掘出來(lái)。由此催生的就是數以千萬(wàn)記的蛋糕面包師崗位。
國內蛋糕面包培訓學(xué)校有很多,但是比較好的還真的不多,但是【港焙】蛋糕面包培訓學(xué)校就是其中的佼佼者。
國內漸漸有人開(kāi)始探討蛋糕面包人才的培養。為了能成為個(gè)好的蛋糕面包師,找個(gè)好的培訓機構有經(jīng)驗豐富的老師是指導是非常重要的。
國際化師資,技術(shù)有保證
國標系統培訓 VS 非標系統培訓
明確自己確實(shí)想從事蛋糕面包師這個(gè)職位,那就要??從基礎學(xué)起,掌握充足的專(zhuān)業(yè)知識,練就扎實(shí)的技能,這也是作為名合格的蛋糕面包師基本的要求。是零基礎的人群,建議通過(guò)專(zhuān)業(yè)的蛋糕面包培訓學(xué)校學(xué)習,杭州港焙對零基礎的學(xué)員開(kāi)設了專(zhuān)業(yè)的蛋糕面包創(chuàng )業(yè)班,為從事蛋糕面包行業(yè)零基礎學(xué)員提供理論知識的授課以及蛋糕面包制作技能和手法教學(xué)。
明確學(xué)習和參加培訓的主要目的是什么
明確學(xué)習蛋糕面包的目的,大家培訓蛋糕面包相關(guān)口語(yǔ)的主要目的是能跟客戶(hù)溝通,其次才是公文寫(xiě)作蛋糕面包聽(tīng)力等其它能力的提高。因此培訓時(shí)應重點(diǎn)提高蛋糕面包表達的流利度及準確度。
明確學(xué)習蛋糕面包的主要目的,
明確定位
明確蛋糕面包制作的學(xué)習方向
制作過(guò)程:
制作技術(shù)先進(jìn) 學(xué)習蛋糕面包是項技術(shù),如果不能抓住市場(chǎng)的流行核心不能與時(shí)俱進(jìn),那么終會(huì )被市場(chǎng)無(wú)情的淘汰。我們老師都是從市場(chǎng)中走出來(lái)的,深刻了解市場(chǎng)中消費者的真實(shí)所需,并且還會(huì )定期派遣到各地區學(xué)些更先進(jìn)的蛋糕面包制作技術(shù),定期技能交流和創(chuàng )新研發(fā)。所以能夠讓蛋糕面包內容始終走在市場(chǎng)前沿。
