本專(zhuān)業(yè)將與我國現代化建設要求相適應,整體上以客房和餐飲為基礎點(diǎn),前廳、茶藝和調酒為特色的的培養思路,使本專(zhuān)業(yè)能更好的適應社會(huì )和市場(chǎng)的需求,培養出具有良好的文化修養和職業(yè)道德,掌握高星級飯店運營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)對應職業(yè)崗位必備的專(zhuān)業(yè)知識與技能,具備本專(zhuān)業(yè)職業(yè)生涯發(fā)展基礎和終身學(xué)習能力,能勝任酒店服務(wù)、管理一線(xiàn)工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中等技術(shù)技能型人才。
portant; word-break: break-all !important;"/>畢業(yè)生可以在旅行社、旅游公司、旅游酒店等與旅游聯(lián)系密切行業(yè)就業(yè),主要從事導游、旅行社的管理與服務(wù)、飯店的管理與服務(wù)、旅游企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)工作。
portant; word-break: break-all !important;"/>專(zhuān)業(yè)核心課程:
portant; word-break: break-all !important;"/>飯店概論、飯店禮儀、旅游概論、食品營(yíng)養與衛生、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、飯店服務(wù)活動(dòng)策劃、飯店財務(wù)基礎、飯店專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)