公共營(yíng)養師是應社會(huì )、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專(zhuān)業(yè)知識技能培訓,通過(guò)*認證,取得從業(yè)資格,從事?tīng)I養、營(yíng)養測評、營(yíng)養指導、營(yíng)養宣教、營(yíng)養以及從事?tīng)I養教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。
關(guān)于營(yíng)養師證含金量怎么樣, 若要成為一名的營(yíng)養師不僅需要花費一定的時(shí)間,同時(shí)也要有充足的資金支持,通過(guò)前期的培訓后,后期再花費少則幾千,動(dòng)輒上萬(wàn)的學(xué)習費用,去學(xué)習營(yíng)養講師,營(yíng)養配餐,營(yíng)養調理等等后期的繼續教育學(xué)習,這就需要根據自己的家庭情況和個(gè)人的經(jīng)濟基礎來(lái)決定是否繼續深造,而目前營(yíng)養相關(guān)的單位還不多,不容易找到營(yíng)養相關(guān)的工作。
養法》規定:在托幼機構、養老機構、婦幼機構、食品生產(chǎn)企業(yè)、、學(xué)校、餐飲機構特殊職業(yè)工作*、社區、集團供餐單位均配備營(yíng)養師, 未來(lái)營(yíng)養師會(huì )像一樣,擁有讓人羨慕的高收入和地位。我養師缺口達400萬(wàn)人,營(yíng)養師將是我國熱門(mén)的職業(yè)之一。
關(guān)于營(yíng)養師證含金量怎么樣, 公共營(yíng)養師的產(chǎn)生,源于以下方面:居民由于有關(guān)營(yíng)養知識指導,不會(huì )吃飯,吃出了很多慢。像高血壓、糖尿病、肥胖癥、兒童病等慢發(fā)病率呈上升趨勢,并逐漸化。來(lái)自的數據顯示,截至2002年,我國18歲及以上居民高血壓患病率為18.8%,估計患病人數1.6億多。與1991年相比,患病率上升31%,患病人數約7000多萬(wàn)人。據統計,2003年,餐飲業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)六千個(gè)億,2004年,超過(guò)7000個(gè)億。
營(yíng)養師是專(zhuān)門(mén)指通過(guò)嚴格營(yíng)養基礎理論學(xué)習和專(zhuān)業(yè)臨床營(yíng)養技能,能夠指導人們在飲食、預防、輔助、預防亞健康、健康等領(lǐng)域,并能夠設計好方案和跟蹤服務(wù)的營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才,在營(yíng)養師法立法中,將以書(shū)為合格上崗。營(yíng)養師職業(yè)的出現,是適應社會(huì )健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養師的職業(yè)綜合了廚師、師、醫務(wù)、中醫、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的*,更是營(yíng)養檢測、營(yíng)養強化、營(yíng)養評估等領(lǐng)域的*,幫助人們獲取健康。營(yíng)養師的職業(yè)出現早可以追溯到3000年前的周朝,時(shí)稱(chēng)"食官"。營(yíng)養師的職業(yè)要求的專(zhuān)心專(zhuān)業(yè)服務(wù)于健康。
