食品加工技術(shù)(烘焙方向)
培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、焙烤食品銷(xiāo)售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營(yíng)管理等工作。
張家界衛生學(xué)校2023學(xué)校有哪些專(zhuān)業(yè)
中醫學(xué)
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學(xué)生實(shí)習基地基本要求
具有穩定的校外實(shí)習基地。能提供地勤、乘務(wù)相關(guān)實(shí)習崗位,,可接納一定規模的學(xué)生實(shí)習;能夠配備相應數量的指導教師對學(xué)生實(shí)習進(jìn)行指導和管理;有保證實(shí)習生日常工作、學(xué)習、生活的規章制度,有安全、保險*。
校外實(shí)訓基地的建設積極尋求與區域內大型*企業(yè)開(kāi)展深層次、緊密型合作,建立與自己的規模相適應的、穩定的校外實(shí)訓基地,充分滿(mǎn)足本專(zhuān)業(yè)所有學(xué)生頂崗實(shí)習的需要,發(fā)揮企業(yè)在人才培養中的作用,由企業(yè)提供場(chǎng)地、辦公設備、項目和技術(shù)指導人員,企業(yè)技術(shù)人員與教師共同組織和帶領(lǐng)學(xué)生完成實(shí)戰,形成校企共建、共管的格局。
校外實(shí)訓基地的主要功能如下:有利于學(xué)生掌握崗位技能,提高實(shí)踐能力,讓學(xué)生感受企業(yè)文化,適應企業(yè)管理,熟練操作技能,認識社會(huì )和客觀(guān)評價(jià)自我,提高綜合職業(yè)能力,為順利走向社會(huì )奠定基礎。
教學(xué)資源
主要包括能夠滿(mǎn)足學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習、教師專(zhuān)業(yè)教學(xué)研究和教學(xué)實(shí)施需要的教材、圖書(shū)及數字資源等
