營(yíng)養師是專(zhuān)門(mén)指通過(guò)嚴格營(yíng)養基礎理論學(xué)習和專(zhuān)業(yè)臨床營(yíng)養技能,能夠指導人們在飲食、預防、輔助、預防亞健康、健康等領(lǐng)域,并能夠設計好方案和跟蹤服務(wù)的營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才,在營(yíng)養師法立法中,將以書(shū)為合格上崗。營(yíng)養師職業(yè)的出現,是適應社會(huì )健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養師的職業(yè)綜合了廚師、師、醫務(wù)、中醫、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的*,更是營(yíng)養檢測、營(yíng)養強化、營(yíng)養評估等領(lǐng)域的*,幫助人們獲取健康。營(yíng)養師的職業(yè)出現早可以追溯到3000年前的周朝,時(shí)稱(chēng)"食官"。營(yíng)養師的職業(yè)要求的專(zhuān)心專(zhuān)業(yè)服務(wù)于健康。

深度介紹營(yíng)養師證報考條件, 營(yíng)養師是具備營(yíng)養知識從事食物選擇,食譜編制,膳食營(yíng)養評價(jià),營(yíng)養教育和指導等營(yíng)養工作的職業(yè)技術(shù)人員。綜合了廚師、師、醫務(wù)、中醫、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。

營(yíng)養師A. 碩士以上,相關(guān)專(zhuān)業(yè);B.*本科,相關(guān)專(zhuān)業(yè)從業(yè)時(shí)間2年以上;C.大專(zhuān),相關(guān)專(zhuān)業(yè),從業(yè)時(shí)間5年以上;D.中等,在省級或省級以上刊物上發(fā)表過(guò)文章的;E.從事餐飲行業(yè)職稱(chēng)(特級以上)的,從業(yè)時(shí)間10年以上;F. 持有中級營(yíng)養師職業(yè)技能證書(shū),從業(yè)時(shí)間2年以上的均可申報。培訓對象公共營(yíng)養師資格的培訓對象主要是:幼兒園醫,學(xué)校校及社區衛生站的醫護人員,集體飯堂,健身中心教練,食品品企業(yè)營(yíng)養從事人員,食品檢測人員,企事業(yè)單位從事本職業(yè)的人員等。

深度介紹營(yíng)養師證報考條件, 小結:九宮格配餐法包括五步,步是確定能量,是1200千卡,是1500千卡;第二步是合理分配,食物要多樣化,每一餐都不能省去;第三步是確定食物數量,了解每一種食物的重量;第四步是制作九宮格,把食物的重量填進(jìn)表格里,要注意不能有空格;第五步是替換成具體食譜,把食物換成具體自己喜歡吃的種類(lèi),替換成屬于你的食譜。

目前我國正處在經(jīng)濟飛速發(fā)展的大好下,廣大農村地區正如火如荼地進(jìn)行著(zhù)新農村建設,其中農家樂(lè )休閑旅游業(yè)快速發(fā)展,涌現出了許多農家樂(lè )特色村(點(diǎn))。為了順應我市新形勢下鄉村休閑旅游業(yè)的發(fā)展需要,農家樂(lè )從業(yè)人員的素質(zhì),衢州農民*特舉辦農家樂(lè )"兩員一師"培訓,其中的"一師"指的就是鄉村營(yíng)養師。鄉村營(yíng)養師以勞動(dòng)和社會(huì )*部頒布的《公共營(yíng)養師職業(yè)(試行)》為藍本,結合農家特色飲食,一批懂營(yíng)養基礎知識、會(huì )根據不同服務(wù)對象特點(diǎn)提供合理飲食建議的實(shí)用、新型營(yíng)養人才,整體農家樂(lè )品位。

營(yíng)養師就業(yè)方向公共營(yíng)養師是以市場(chǎng)為導向,應社會(huì )需求為目標,經(jīng)考核合格而產(chǎn)生的特殊職業(yè)者。隨著(zhù)營(yíng)養問(wèn)題的社會(huì )化,營(yíng)養快餐公司、公共營(yíng)養師職業(yè)培訓機構、營(yíng)養機構將會(huì )應運而生,家庭營(yíng)養顧問(wèn)、企業(yè)營(yíng)養顧問(wèn)將會(huì )是新興而時(shí)尚的一種職業(yè)。

深度介紹營(yíng)養師證報考條件, 公共營(yíng)養師是應社會(huì )、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專(zhuān)業(yè)知識技能培訓,通過(guò)*認證,取得從業(yè)資格,從事?tīng)I養、營(yíng)養測評、營(yíng)養指導、營(yíng)養宣教、營(yíng)養以及從事?tīng)I養教學(xué)與科研工作、營(yíng)養與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者,是促進(jìn)社會(huì )公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。我養師和營(yíng)養配餐員就業(yè)方向和美國大體一致,在餐館、食品業(yè)、品公司、、團體、社區、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的位。今后, 只有營(yíng)養師才有資格推薦食品。