食品*目前開(kāi)設有食品營(yíng)養與檢測、食品藥品監督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個(gè)專(zhuān)業(yè),主要培養食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監督管理、營(yíng)養指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營(yíng)等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱(chēng)10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團隊具有較強的創(chuàng )新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統,確保人才培養質(zhì)量、推動(dòng)食品*的建設和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進(jìn)、功能齊全的校內專(zhuān)業(yè)實(shí)訓基地,如食品加工實(shí)訓室、食品微生物檢測實(shí)訓室、食品理化檢測實(shí)訓室、食品快檢實(shí)驗室、食品感官品評實(shí)訓室等,設備總值達600多萬(wàn)元,能滿(mǎn)足校內實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長(cháng)沙仟吉食品有限公司、長(cháng)沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習實(shí)訓基地近20家,在訂單培養、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習、教師培訓等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品*各專(zhuān)業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營(yíng)養指導和營(yíng)養配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷(xiāo)售能力等方面對學(xué)生進(jìn)行培養訓練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品*畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達*。

專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢:隨著(zhù)中藥現代化事業(yè)的日益推進(jìn),世界對中藥認可程度逐漸增加,中藥現代化生產(chǎn)面臨新的機遇與挑戰,同時(shí)中醫藥產(chǎn)業(yè)是我國*具有原創(chuàng )性?xún)?yōu)勢的產(chǎn)業(yè),也是具有*大發(fā)展潛力的產(chǎn)業(yè),隨著(zhù)中醫藥現代化產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)科研成果的逐漸增加,中藥產(chǎn)業(yè)規模不斷擴大,中藥生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品日益豐富,對專(zhuān)業(yè)人才、尤其是技能型人才需求日益增加,本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生每年的一次性就業(yè)率達95%以上總就業(yè)率達*。本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)具有很好的地區就業(yè)優(yōu)勢,位于株洲市區的上市藥企"株洲千金藥業(yè)股份有限公司"名列*中藥行業(yè)前列,千金藥業(yè)為學(xué)校校企合作企業(yè)之一,與中藥制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)聯(lián)合辦學(xué)多年,開(kāi)辦有"千金班"、"千金湘江班"的訂單班,此外與長(cháng)、株、潭其他各制藥企業(yè)已建立穩定的實(shí)習、就業(yè)基地,同時(shí)輻射廣州、深圳等*藥企,畢業(yè)生就業(yè)前景好。

培養目標:培養德、智、體、美等全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和綜合素質(zhì),系統掌握中藥現代化生產(chǎn)制備、加工炮制和質(zhì)量檢驗等所必需的基本知識、基本理論和基本操作技能,面向中藥行業(yè),從事中藥現代化生產(chǎn)制備、中藥飲片生產(chǎn)炮制、中藥質(zhì)量檢測的高素質(zhì)技能型人才。

主干課程:中藥制劑技術(shù)、中藥制藥過(guò)程原理及制藥設備、中藥制劑檢測技術(shù)、中藥炮制技術(shù)、中藥鑒定技術(shù)、化工制圖、中藥化學(xué)實(shí)用技術(shù)、中藥炮制技術(shù)、3GP實(shí)用技術(shù)、安全生產(chǎn)知識、藥事管理與法規、無(wú)機化學(xué)與化學(xué)分析、中醫學(xué)基礎概要、藥用植物學(xué)、有機化學(xué)、物理化學(xué)、醫藥數理統計(含高數)、藥用微生物學(xué)、中藥方劑學(xué)、中藥藥理與應用等。

就業(yè)崗位:中藥生產(chǎn)企業(yè)從事藥品的生產(chǎn)制備、質(zhì)量檢測以及生產(chǎn)管理和產(chǎn)品研發(fā),以及藥品檢驗機構從事中藥制劑的檢測分析等方面工作。

培養目標:培養具備藥學(xué)服務(wù)、處方調劑、藥品質(zhì)量控制、藥品購銷(xiāo)和管理能力;畢業(yè)后能在醫藥公司、零售藥店、醫院藥房、健康服務(wù)機構從事用藥指導、藥物咨詢(xún)、健康教育、藥品調配和銷(xiāo)售及藥品質(zhì)量管理、采購和商務(wù)服務(wù)的藥學(xué)技術(shù)技能型人才。

??主要課程:藥理學(xué)、藥劑學(xué)、藥事管理與法規、臨床醫學(xué)概要、醫藥市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)、藥學(xué)服務(wù)、臨床營(yíng)養學(xué)基礎、中成藥學(xué)、藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理實(shí)務(wù)。

就業(yè)方向:在醫藥公司、社會(huì )藥房、醫療機構和健康服務(wù)機構從事藥學(xué)服務(wù)、藥品的供應和質(zhì)量管理、醫藥商品的采購和銷(xiāo)售及藥物的配制等工作。

就業(yè)前景:近年來(lái),隨著(zhù)城鎮化、人口老齡化、生態(tài)環(huán)境及生活方式變化,*把衛生健康事業(yè)擺在優(yōu)先發(fā)展的戰略。立足于專(zhuān)業(yè)化服務(wù)和大健康市場(chǎng),醫藥行業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展的新階段。藥品質(zhì)量、用藥安全、藥品供應成為藥學(xué)行業(yè)的工作重心,藥品質(zhì)量管理和藥學(xué)服務(wù)水平成為企業(yè)的核心競爭力。行業(yè)的轉型發(fā)展,對從業(yè)人員賦予了新的要求,各藥房對用藥指導人員和健康咨詢(xún)服務(wù)人員需求增加,各醫藥公司對藥品質(zhì)控、質(zhì)管人員及專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人員、特殊藥品購銷(xiāo)人員需求增加,各醫院對靜脈配置藥學(xué)工作人員需求增加。藥品服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)培養的具有藥品質(zhì)量管理、合理用藥指導、藥品專(zhuān)業(yè)購銷(xiāo)能力的技術(shù)技能型人才成為各醫院、醫藥公司、藥房的搶手人員,就業(yè)前景非常好