食品*目前開(kāi)設有食品營(yíng)養與檢測、食品藥品監督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個(gè)專(zhuān)業(yè),主要培養食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監督管理、營(yíng)養指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營(yíng)等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱(chēng)10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團隊具有較強的創(chuàng )新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統,確保人才培養質(zhì)量、推動(dòng)食品*的建設和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進(jìn)、功能齊全的校內專(zhuān)業(yè)實(shí)訓基地,如食品加工實(shí)訓室、食品微生物檢測實(shí)訓室、食品理化檢測實(shí)訓室、食品快檢實(shí)驗室、食品感官品評實(shí)訓室等,設備總值達600多萬(wàn)元,能滿(mǎn)足校內實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長(cháng)沙仟吉食品有限公司、長(cháng)沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習實(shí)訓基地近20家,在訂單培養、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習、教師培訓等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品*各專(zhuān)業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營(yíng)養指導和營(yíng)養配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷(xiāo)售能力等方面對學(xué)生進(jìn)行培養訓練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品*畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達*。

實(shí)習單位

目前,我院助產(chǎn)專(zhuān)業(yè)共有臨床實(shí)習醫院50余家,完全能滿(mǎn)足助產(chǎn)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的臨床實(shí)習。其中,湖南省婦幼保健院、長(cháng)沙市婦幼保健醫院、中南*湘雅一、二、三醫院及長(cháng)沙市中心醫院等十多所醫院是集醫療、教學(xué)、科研于一體的高級技術(shù)人才高度密集的大型綜合性三級甲等醫院,為學(xué)生臨床見(jiàn)習、實(shí)習提供了充足的場(chǎng)所。長(cháng)沙市三醫院為我院附屬醫院,是全市職工醫療保險定點(diǎn)單位,是一所集醫療、教學(xué)功能于一體的綜合性三級乙等醫院,為助產(chǎn)專(zhuān)業(yè)的科研、教學(xué)、見(jiàn)習提供了保證。我院形成了以附屬醫院為主要臨床教學(xué)主體,以合作醫院為實(shí)習基地,與合作企業(yè)進(jìn)行訂單式培養的多形式的校企合作模式,形成校企共建、資源共享、人才共育、優(yōu)勢互補、互利雙贏(yíng)的校企合作有效運行機制。我院始終實(shí)行工學(xué)結合的教學(xué)模式,以就業(yè)為導向,長(cháng)期以來(lái)走出了一條"實(shí)習+就業(yè)"的院校合作辦學(xué)模式,有效地提高了辦學(xué)活力,形成了院校雙方全程合作育人、共同參與管理的有效機制?，F已逐步形成了"實(shí)訓體系與崗位實(shí)訓過(guò)程相結合、實(shí)訓標準與崗位能力相結合、專(zhuān)業(yè)實(shí)習與頂崗實(shí)踐相結合、質(zhì)量評價(jià)與醫院評價(jià)相結合"的實(shí)習實(shí)訓模式。與北京、廣東和湖南省的50余家二甲以上醫院簽訂了助產(chǎn)專(zhuān)業(yè)"實(shí)習+就業(yè)"的合作協(xié)議。