面包業(yè)經(jīng)營(yíng)模式粗放,成熟度不高,一些地方受制于經(jīng)濟發(fā)展,面包店很少,市場(chǎng)盲點(diǎn)之多,還要空白地區,市場(chǎng)潛力很大。不少面包店店面裝修沒(méi)有特色亮點(diǎn),產(chǎn)品花色不多,銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)模式雷同,不少還處在低層次的價(jià)格競爭,落后的技術(shù)階段,成為面包業(yè)發(fā)展的瓶頸。

學(xué)面包好不好

總而言之,現今*面包業(yè)正處于快速發(fā)展的階段,年均增長(cháng)率超過(guò)10%,市場(chǎng)份額占比巨大,人均消費水平提升,很多人都漸漸對面包品產(chǎn)生興趣,可見(jiàn)潛力十足。無(wú)論你是初高中畢業(yè),正在迷茫的擇校生,還是面對就業(yè)問(wèn)題苦惱的上班族,或者是心懷創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想的開(kāi)創(chuàng )者,投身入面包行業(yè)都是一個(gè)較為明智的選擇。以杭州港焙學(xué)校為例,特開(kāi)設短期面包專(zhuān)業(yè),涵蓋曲奇、泡芙、蛋撻、戚風(fēng)卷等品類(lèi)。非常適合沒(méi)有基礎或基礎薄弱的同學(xué),喜歡面包,或有意向開(kāi)工作室、創(chuàng )業(yè)、開(kāi)微店的同學(xué),可以根據自身需求,選擇不同的課程。