護理專(zhuān)業(yè)是我院的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè),自1958年建校以來(lái)已有60年的辦學(xué)歷史。我院被教育部、衛計委確定為"*二十一世紀護理緊缺人才培訓基地",護理專(zhuān)業(yè)被確定為*財政支持提升專(zhuān)業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力的專(zhuān)業(yè),*健康服務(wù)類(lèi)示范性專(zhuān)業(yè)點(diǎn)。護理專(zhuān)業(yè)屬于我院健康照護專(zhuān)業(yè)群,本群已確定為湖南省高等職業(yè)教育*特色專(zhuān)業(yè)群,《基礎護理技術(shù)》課程為湖南省精品在線(xiàn)開(kāi)放課程?；A護理教研室為長(cháng)沙市高職高專(zhuān)*教學(xué)團隊,并成立了"陳燕護理技能*工作室"。
湘西衛校2023【專(zhuān)業(yè)介紹】
本專(zhuān)業(yè)堅持"校企合作,雙元育人,能力遞進(jìn)"的培養模式,強化學(xué)生職業(yè)能力的培養,不斷提高人才培養質(zhì)量,專(zhuān)業(yè)內涵不斷提升,畢業(yè)生就業(yè)率高。近五年主編及參編*高職高專(zhuān)教材20多本,主持省市級課題10余項,公開(kāi)發(fā)表論文20多篇,立項長(cháng)沙市教育局重點(diǎn)項目"校企合作示范基地"和"技能*工作室"。2013級康復班學(xué)生于2015年7月在山東聊城參加*康復技能大賽榮獲單項二等獎1個(gè)和三等獎5個(gè),2014級康復班學(xué)生參加長(cháng)沙市大中專(zhuān)學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)大賽榮獲二等獎,2016年康復班學(xué)生參加長(cháng)沙市大中專(zhuān)學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)大賽榮獲一等獎?？祻蛯?zhuān)業(yè)社團--愛(ài)心康復社團被評為**社團。專(zhuān)業(yè)畢業(yè)設計在省教育廳檢查中通過(guò)率分別為*。
二、專(zhuān)業(yè)介紹
食品營(yíng)養與檢測專(zhuān)業(yè)
培養目標:培養具有良好職業(yè)道德和文化修養,掌握食品營(yíng)養與檢測必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質(zhì)量安全管理及營(yíng)養指導與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營(yíng)養配餐理論與設計等。
就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛生防疫管理*從事食品質(zhì)量監測、衛生監控及評價(jià)、食品營(yíng)養指導與管理等工作。
食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)
培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握食品質(zhì)量監控及安全管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標準與法規、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節安全管理、質(zhì)量監控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監管機構、農產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構從事食品安全監控及評價(jià)等工作。
食品藥品監督管理專(zhuān)業(yè)
培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和藥品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中質(zhì)量控制及監督管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)相關(guān)環(huán)節安全控制、質(zhì)量監控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標準與法規、藥事管理與法規、食品加工技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監管機構及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監測、安全監控及評價(jià)等工作。
食品加工技術(shù)(烘焙方向)
培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗技術(shù)、門(mén)店運營(yíng)與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、焙烤食品銷(xiāo)售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營(yíng)管理等工作。
