勞動(dòng)*部表示,我國這個(gè)職業(yè)的缺口將達400萬(wàn)人。據了解,在臺灣,醫院營(yíng)養師的月薪可以達到10萬(wàn)新臺幣,甚至更高。北京的一些*社區已經(jīng)出現營(yíng)養師。據人力資源機構透露,這些營(yíng)養師每服務(wù)一個(gè)對象,收入平均2千至3千元,若在保健品公司講課,月薪可超萬(wàn)元。

國民營(yíng)養與健康狀況是反映一個(gè)*或者地區經(jīng)濟與社會(huì )發(fā)展、衛生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標。良好的營(yíng)養和健康狀況既是社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展的基礎,也是社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展的目標。在美國及日本等發(fā)達*,*都通過(guò)立法形式確定了營(yíng)養師的法定地位,一把來(lái)說(shuō)營(yíng)養師的社會(huì )地位及管理模式與醫生類(lèi)似。

我國營(yíng)養師認證管理以前都集中于從事臨床營(yíng)養治療的醫生,采取執業(yè)醫師考試或衛生專(zhuān)業(yè)技術(shù)資格認證的形式來(lái)管理,衛生部負責此項工作。各醫*校沒(méi)有設立專(zhuān)門(mén)營(yíng)養專(zhuān)業(yè)。但這類(lèi)營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人員都集中于醫院等醫療機構。這種管理及培養體制,相較于我國國民的營(yíng)養狀況,形成了專(zhuān)業(yè)營(yíng)養人員特別是為公眾提供營(yíng)養服務(wù)人員的巨大缺口,據不完全統計,我國現有從事公共營(yíng)養工作的專(zhuān)業(yè)人員不足5000人。