斜杠青年"來(lái)源于英文Slash,出自《紐約時(shí)報》專(zhuān)欄作家麥瑞克.阿爾伯撰寫(xiě)的書(shū)籍《雙重職業(yè)》,指的是一群不再滿(mǎn)足"專(zhuān)一職業(yè)"的生活方式,而選擇擁有多重職業(yè)和身份的多元生活的人群。越來(lái)越多的白領(lǐng)一族開(kāi)啟了自己的斜杠人生。對于大多數女白領(lǐng)而言,她們的*選擇都是西點(diǎn)蛋糕烘焙。從一開(kāi)始參考網(wǎng)上食譜入手,隨著(zhù)技術(shù)的提升,她們漸漸不滿(mǎn)足于簡(jiǎn)單的食譜,希望能夠找到蛋糕培訓學(xué)校,接受蛋糕培訓導師授課。但是對于初入行的各位,你們了解選擇蛋糕培訓有什么標準,有哪些側重點(diǎn)嗎?

一、師資資源

我們常聽(tīng)到很多專(zhuān)業(yè)甜點(diǎn)師都是師承法國,因為法國是甜點(diǎn)的發(fā)源地,有著(zhù)大批的蛋糕培訓導師。從這遠赴他國的行徑,就不難看出,蛋糕培訓學(xué)校選擇的*要素就是師資。訓練有素的導師是學(xué)生烘焙技術(shù)提升的放心,他們必須具備高超的技術(shù)以及豐富的教學(xué)經(jīng)驗。當然,具備國際認證的蛋糕培訓導師就是*佳的選擇了。當然導師足夠的耐心,能夠給予學(xué)生精心的輔導,這是老師應該有的素質(zhì)。雖然古語(yǔ)云,師父領(lǐng)進(jìn)門(mén),修行靠個(gè)人,但一個(gè)好的老師,仍然是考察一家機構是否為專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)培訓機構的重要條件。

二、學(xué)校資質(zhì)

眾所周知,在*辦學(xué)離不開(kāi)資質(zhì)的申請,資質(zhì)就是品質(zhì)保證,象征了蛋糕培訓學(xué)校的整體素質(zhì)和綜合實(shí)力,體現蛋糕培訓的規模、開(kāi)班條件、教學(xué)環(huán)境、衛生安全、原料優(yōu)劣等各方面。學(xué)校的辦學(xué)資質(zhì)代表了硬實(shí)力,是對學(xué)員的一種放心。而教學(xué)環(huán)境、衛生安全、原材料的供應等方面,關(guān)系到了整個(gè)教學(xué)計劃開(kāi)展的優(yōu)質(zhì)與否。

三、課程安排

參加課程的學(xué)生情況各不相同,技能水平也千差萬(wàn)別。在蛋糕培訓領(lǐng)域中,不同的教案編排,達到的蛋糕培訓效果相去甚遠。因此,專(zhuān)業(yè)的蛋糕培訓學(xué)校會(huì )自行研發(fā)具有針對性的課程,從蛋糕培訓速成班到專(zhuān)業(yè)蛋糕師提升班都應有盡有。此外,專(zhuān)業(yè)的蛋糕培訓學(xué)校會(huì )定時(shí)更新課程教學(xué)內容,確保蛋糕培訓教程與時(shí)俱進(jìn)。

很多人都覺(jué)得選擇蛋糕培訓學(xué)習是一件簡(jiǎn)單的事情,大眾點(diǎn)評或者簡(jiǎn)單百度就可以完成。其實(shí)不然,就如*選擇一般謹慎,蛋糕培訓也必須選擇一家適合自身的,不要人云亦云,這樣才是獲取蛋糕培訓技能的前提和放心。報名前,簡(jiǎn)單的網(wǎng)上查詢(xún)、學(xué)?？头稍?xún)以及現場(chǎng)環(huán)境考核,缺一不可。

在杭州港焙國際西點(diǎn)*,我們有著(zhù)強大的師資資源,來(lái)自國內外的大師親自教授西點(diǎn)的精髓,讓學(xué)生可以領(lǐng)略到西點(diǎn)高端的藝術(shù)工藝;有著(zhù)強大的學(xué)校資質(zhì),有著(zhù)人性化的課程安排,可以根據不同學(xué)生的不同需求,進(jìn)行適當的調整和合理的安排。在杭州港焙國際西點(diǎn)*,不僅要求每一位學(xué)生像藝術(shù)家一樣思考、行動(dòng),而且要求教師在教學(xué)過(guò)程中不放過(guò)細節,培養學(xué)生精湛的技藝和追求*的創(chuàng )作態(tài)度。