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根據統計,在分析化學(xué)面臨的任務(wù)中,將近50%的檢驗由紫外可見(jiàn)分光光度法完成。這種特點(diǎn)是儀器簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便。食品中無(wú)機成分的檢驗在食品安全檢驗中占有相當重要的地位。比如的測定,一直是一個(gè)被和民眾特別關(guān)注的檢驗項目。

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