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因此,通曉各類(lèi)食品感官檢驗,為人們在日常生活中選購食品或食品原料、依法保護自己的正常權益不受侵犯提供了必要的客觀(guān)依據食品衛生法》第四條規定:"食品應當、無(wú)害,符合應當有的營(yíng)養要求,具有相應的色、香、味等感官性狀。

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