食品安全管理師報考官網(wǎng)-報名入口

【食品安全管理師行業(yè)前景】

據*市場(chǎng)監督管理總局統計,截至2019年底,*食品生產(chǎn)企業(yè)16.1萬(wàn)家,食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)企業(yè)922.87萬(wàn)家、餐飲服務(wù)企業(yè)591.48萬(wàn)家,目前已經(jīng)培訓上崗的食品安全管理人員遠遠不能滿(mǎn)足行業(yè)和市場(chǎng)的需要。以廣東為例,現有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)約192萬(wàn)家,目前的食品安全管理人員532932名,還需要100萬(wàn)名食品安全管理人員。按照廣東省的比例推算, *估計需要約1000萬(wàn)名。由此可見(jiàn),食品安全管理師這一新職業(yè)有著(zhù)巨大的的行業(yè)需求和發(fā)展空間。

食品安全管理員,是指經(jīng)符合要求的培訓考核機構統一培訓考核合格,在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事食品安全管理工作的人員。

食品安全管理員培訓考核類(lèi)別根據所從事的行業(yè)不同,分為A類(lèi)(食品生產(chǎn))、B類(lèi)(食品流通)和C類(lèi)(餐飲服務(wù))共3類(lèi)。其中C類(lèi)(餐飲服務(wù))又分為C1類(lèi)(餐飲服務(wù)初級)和C2類(lèi)(餐飲服務(wù)高級)。

【食品安全管理師就業(yè)方向】

生產(chǎn)領(lǐng)域:食品生產(chǎn)企業(yè)法定代表人、質(zhì)量授權人、食品安全管理人員、食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員等。流通領(lǐng)域:大中型食品商超食品安全總監,采購、倉儲、品保、檢驗、預包裝區、生鮮區、現場(chǎng)制售區等關(guān)鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發(fā)、一般食品店的負責人,餐飲領(lǐng)域:特大型餐館、連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機關(guān)及企事業(yè)單位食堂的食品安全管理人員,學(xué)校(含幼托機構)、養老院等。

【為什么要考個(gè)人相關(guān)專(zhuān)業(yè)證書(shū)】

證件本身證明一個(gè)人的能力,有助于獲得更好的工作機會(huì ),更高的待遇?？荚囘^(guò)程中能系統的學(xué)習,提高自身的理論和業(yè)務(wù)能力。在當今社會(huì )中,職場(chǎng)相互競爭殘忍,沒(méi)有一種技能,沒(méi)有明自己的物件,就算你說(shuō)破天沒(méi)用,你想從事的工作就必須得到,就像敲門(mén)磚,是暢行無(wú)阻在職場(chǎng)遨游的鑰匙,也是和你的薪資息息相關(guān),也是價(jià)值體現的基石。

(一) 冷藏運輸設備的要求:必備各種冷藏運輸工具,如冷藏車(chē);測溫記錄儀;清潔消毒器具等。

(二) 冷藏儲存設備的要求:必備冷藏庫及封閉式站臺、測溫記錄儀、裝卸運貨車(chē)輛等。

(三) 銷(xiāo)售終端設備的要求:必備各種冷藏陳列柜;小型商場(chǎng)超市暫存冷庫等。

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隨著(zhù)生活水平的逐漸提高,人們對食品安全問(wèn)題也越來(lái)越重視,然而,2021年卻有很多品牌因為食品安全問(wèn)題頻頻"翻車(chē)"

5月,某網(wǎng)紅奶茶被*質(zhì)量新聞網(wǎng)報道旗下門(mén)店存在篡改開(kāi)封食材效期、使用隔夜茶湯奶漿半成品的食品安全問(wèn)題。

7月,某快餐品牌同樣被爆掉在地上、垃圾桶里的炸雞撿起重炸繼續賣(mài),每天過(guò)濾老油、加入新油繼續使用,永不更換。

8月,*連鎖火鍋店被網(wǎng)友曝光賣(mài)變質(zhì)食材,存在食材清洗不干凈、肉發(fā)酸、變臭等問(wèn)題。

食品安全問(wèn)題,歷來(lái)是消費者*關(guān)注的話(huà)題之一,然而近年來(lái),食品安全問(wèn)題卻層出不窮。究其原因,大多是因為缺少了專(zhuān)業(yè)的食品安全管理人員和相應的監管措施,于是新職業(yè) —— "食品安全管理師" 應運而生。