2023年正規:食品安全管理師報考入口

【食品安全管理師行業(yè)前景】

據*市場(chǎng)監督管理總局統計,截至2019年底,*食品生產(chǎn)企業(yè)16.1萬(wàn)家,食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)企業(yè)922.87萬(wàn)家、餐飲服務(wù)企業(yè)591.48萬(wàn)家,目前已經(jīng)培訓上崗的食品安全管理人員遠遠不能滿(mǎn)足行業(yè)和市場(chǎng)的需要。以廣東為例,現有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)約192萬(wàn)家,目前的食品安全管理人員532932名,還需要100萬(wàn)名食品安全管理人員。按照廣東省的比例推算, *估計需要約1000萬(wàn)名。由此可見(jiàn),食品安全管理師這一新職業(yè)有著(zhù)巨大的的行業(yè)需求和發(fā)展空間。

食品安全法對食品安全管理的規定如下:《食品安全法》第十四條,*建立食品安全風(fēng)險監測制度,對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監測。國務(wù)院衛生行政*會(huì )同國務(wù)院食品安全監督管理等*,制定、實(shí)施*食品安全風(fēng)險監測計劃。國務(wù)院食品安全監督管理*和其他有關(guān)*獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險信息后,應當立即核實(shí)并向國務(wù)院衛生行政*通報。

【食品安全管理師就業(yè)方向】

生產(chǎn)領(lǐng)域:食品生產(chǎn)企業(yè)法定代表人、質(zhì)量授權人、食品安全管理人員、食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員等。流通領(lǐng)域:大中型食品商超食品安全總監,采購、倉儲、品保、檢驗、預包裝區、生鮮區、現場(chǎng)制售區等關(guān)鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發(fā)、一般食品店的負責人,餐飲領(lǐng)域:特大型餐館、連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機關(guān)及企事業(yè)單位食堂的食品安全管理人員,學(xué)校(含幼托機構)、養老院等。

【為什么要考個(gè)人相關(guān)專(zhuān)業(yè)證書(shū)】

證件本身證明一個(gè)人的能力,有助于獲得更好的工作機會(huì ),更高的待遇?？荚囘^(guò)程中能系統的學(xué)習,提高自身的理論和業(yè)務(wù)能力。在當今社會(huì )中,職場(chǎng)相互競爭殘忍,沒(méi)有一種技能,沒(méi)有明自己的物件,就算你說(shuō)破天沒(méi)用,你想從事的工作就必須得到,就像敲門(mén)磚,是暢行無(wú)阻在職場(chǎng)遨游的鑰匙,也是和你的薪資息息相關(guān),也是價(jià)值體現的基石。

就業(yè)人才缺口大。根據美國食品藥品監督管理局的統計,目前*有100多萬(wàn)家食品加工企業(yè)。隨著(zhù)人們對食品安全的日益重視,每家企業(yè)平均配備兩名食品安全技術(shù)人員,預計從業(yè)人數在200萬(wàn)人左右。此外,針對餐飲業(yè)、企業(yè)食堂、連鎖超市、農貿市場(chǎng)的需求,預計*應該有300萬(wàn)食品安全管理師以上的就業(yè)崗位。但是目前國內大部分企業(yè)都沒(méi)有配備食品安全管理師。食品安全工程師將成為未來(lái)的熱門(mén)職業(yè)之一,職業(yè)前景廣闊。

食品安全管理員考試內容分為理論知識考試和綜合評估。

食品安全管理員,主要是對本單位人員進(jìn)行健康管理,建立健康檔案,督促從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,對患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調整意見(jiàn)并督促落實(shí)。

對食品(含原料)、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進(jìn)行管理。