由于老年人攝入的總熱量,加之老年人胃腸道吸收能力差,對食物中蛋白質(zhì)的利用率低,蛋白質(zhì)代謝又是以分解代謝為主,所以老年人很容易發(fā)生不同程度的蛋白質(zhì)癥。由此可見(jiàn),老年人的蛋白質(zhì)營(yíng)養有其特殊的要求,即總進(jìn)食量而蛋白質(zhì)需要量,若按占食物總熱量的百分比計算,老年人食物中的蛋白質(zhì)含量應比一般更為豐富。
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營(yíng)養師證都有什么好處呢?考營(yíng)養師證的好處:

1、營(yíng)養知識,認識到營(yíng)養對生命的意義;
2、一次投入,終身受用;
3、一人學(xué)習營(yíng)養師,受益三代人;
4、營(yíng)養投入一,少花一百元;
5、營(yíng)養師一證在手,權威認證,通用;
6、營(yíng)養師就業(yè)崗位:朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的"敲門(mén)磚";
7、營(yíng)養師職業(yè)收入:"錢(qián)"途無(wú)量;
8、營(yíng)養師就業(yè)機會(huì )
9、營(yíng)養師職業(yè)高尚,專(zhuān)業(yè)人士,造福大眾;
10、結識營(yíng)養*學(xué)者及業(yè)內人士;

只有擁有營(yíng)養師證書(shū)才可以從事?tīng)I養教學(xué)、科研、食品或者品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),食品衛生和檢測,衛生等機構的相關(guān)崗位工作,同時(shí)可以在學(xué)校、幼兒園、以及各類(lèi)企事業(yè)機構、賓館、等從事?tīng)I養相關(guān)工作。 初級營(yíng)養師

民以食為天,只要有人的地方就需要營(yíng)養*!營(yíng)養師的就業(yè)單位有餐飲行業(yè)、行業(yè)、行業(yè)、社區服務(wù)、行業(yè)、企業(yè)機構、私人營(yíng)養師、營(yíng)養培訓師、營(yíng)養講師等等,那么營(yíng)養師的薪資待遇如何,可以很認真的告訴你,營(yíng)養師行業(yè)在未來(lái)幾年內,會(huì )非?；鸨?大家一定要機會(huì ),機不可失失不再來(lái)。

大豆蛋白質(zhì)是來(lái)自植物的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有 35%~40%的蛋白質(zhì),但蛋氨酸含量低,而賴(lài)氨酸較豐富,是谷類(lèi)蛋白質(zhì)的酸互補食品。大豆含脂肪豐富,含量達 15%~20%,不飽和脂肪高達 85%,大豆油的自然抗氧化力較強,是優(yōu)質(zhì)食用油之一。

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