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                                                                                        廣州培訓網(wǎng)

                                                                                        歡迎您!
                                                                                        朋友圈

                                                                                        全國統一學(xué)習專(zhuān)線(xiàn) 9:00-21:00

                                                                                        位置:培訓問(wèn)答 > 2012年廣州燒臘培訓

                                                                                        2012年廣州燒臘培訓

                                                                                        日期:2012-05-02 14:55:50     瀏覽:4110    來(lái)源:廣州培訓網(wǎng)

                                                                                        廣州市信星職業(yè)培訓學(xué)校  是廣州市勞動(dòng)和社會(huì )保障局的直屬培訓機構,主要開(kāi)展飲食、美容、美發(fā)等培訓考核工作,開(kāi)辦至今,導師耐心的教學(xué)態(tài)度,班目的實(shí)用性和創(chuàng )新性,師資超水準,員工的笑臉和細致的解說(shuō),優(yōu)惠的學(xué)費,無(wú)一不體現其辦學(xué)的嚴謹性和教學(xué)的高質(zhì)量,令世界各地(包括日本、委內瑞拉、韓國、德國、美國、泰國、馬來(lái)西亞等)的學(xué)員慕名而來(lái)。

                                                                                          聲譽(yù)高  本學(xué)校是一所集飲食、美容、美發(fā)、少兒培訓于一體的專(zhuān)業(yè)培訓和考核機構,所開(kāi)辦的培訓班目層次豐富,既有適用于就業(yè)、出國的培訓考證班,也有適用于家庭的烹飪興趣班,更有由本學(xué)校首創(chuàng )的法式點(diǎn)心、水吧、日式料理師、日本居酒屋、糖水燉品、東南亞菜、茶藝、花式拋樽、水果拼盤(pán)、小食店創(chuàng )業(yè)班、印度薄餅、蔥油餅等專(zhuān)業(yè)班,這些都受到了社會(huì )熱烈的響應。本學(xué)校采用嚴格的教學(xué)管理制度,教學(xué)均以實(shí)際操作為主,材料充足,學(xué)時(shí)保證,令您學(xué)到最精湛、實(shí)用的技藝。

                                                                                          信心足  本學(xué)校屬于*辦學(xué)機構,以&lduo;重信譽(yù)、輕盈利&rduo;為辦學(xué)宗旨,收費合理、課程公開(kāi),實(shí)操為主,保證教會(huì ),是省勞動(dòng)廳和市勞動(dòng)局指定的證書(shū)培訓和考核點(diǎn)。

                                                                                          導師好 全部課程均聘請著(zhù)名資深專(zhuān)業(yè)導師、高級技師、*職業(yè)技能考評員任教,導師們都具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗,上課時(shí),以活躍的課堂氣氛,以國、粵語(yǔ)雙語(yǔ)的教學(xué)方式,以理論和實(shí)踐雙結合的教學(xué)原則,以耐心細致的教學(xué)態(tài)度,保證您全面和熟練地掌握各種理論知識和操作技巧。

                                                                                          管理人員專(zhuān)業(yè)  本學(xué)校所有管理人員都考取了*高級以上職業(yè)技能資格和*中級以上職業(yè)指導師資格,具有十分豐富的職業(yè)指導能力,既可詳細解釋學(xué)校各*的學(xué)習內容和特點(diǎn),又可幫助學(xué)員選擇適合自己的*。

                                                                                          場(chǎng)地大 本學(xué)校辦學(xué)場(chǎng)地寬敞,面積達 3000 平方米 ,共分三層,一層擁有二十多間的理論課室,另一層設有完全獨立、設施設備齊全的各種實(shí)操室,包括廚點(diǎn)師用的廚師室、點(diǎn)心師室、西餐室、日式料理室、調酒室(酒吧)、燒臘室、茶藝室、水吧室等專(zhuān)業(yè)實(shí)操課室,另外還有一層美容美發(fā)師用的對外開(kāi)放的大型美發(fā)室和美容室,學(xué)員可天天進(jìn)行真人實(shí)習操作,以獲得更多的實(shí)際經(jīng)驗,還有專(zhuān)供少兒班使用的舞蹈室和琴室等。完全獨立的理論課室和實(shí)操室,以確保每一位學(xué)員在*的條件下進(jìn)行學(xué)習。

                                                                                          設備全  本學(xué)校擁有飲食行業(yè)及美容美發(fā)城所應具有的設備,如廚房中的專(zhuān)業(yè)炒爐、工作臺、蒸爐;點(diǎn)心所用的壓面機、烘爐、大型攪拌機、發(fā)酵柜;西廚用的扒爐、煎炸爐、多士爐、烘爐、曬爐、燒烤爐;燒臘所用的明爐、掛爐等;酒吧、水吧所用的榨汁機、攪拌機、虹吸式咖啡壺、摩卡咖啡壺、活塞式咖啡壺、蒸餾式咖啡壺、手動(dòng)電動(dòng)咖啡豆研磨機、奶油打發(fā)機等;還有專(zhuān)用的進(jìn)口日式器皿、刀具及鐵板燒專(zhuān)用燒烤爐;專(zhuān)業(yè)整套泡茶工具,美容的導出導入機、祛斑機、噴霧機,美容去皺筆、光子嫩膚儀、遠紅外線(xiàn)太空倉、電腦皮膚測試儀及纖體機等先進(jìn)儀器;美發(fā)用的焗油機、飛碟機、數碼陶瓷燙機等;各班更備有大量材料和產(chǎn)品供學(xué)員實(shí)操。

                                                                                          生活配套齊  學(xué)校自設空調學(xué)員宿舍、食堂和娛樂(lè )場(chǎng)地, 環(huán)境優(yōu)美,寬敞舒適,學(xué)習期間 食宿全部免費,并提供全套床上用品,為學(xué)員解決后顧之憂(yōu)。

                                                                                          證書(shū)通用 學(xué)習結束,即可在本學(xué)校參加考核,考核合格,將獲得*勞動(dòng)和社保部頒發(fā)的《*人民共和國職業(yè)技能資格證書(shū)》(即等級證)*承認,就業(yè)、開(kāi)業(yè)、出國、公證均有效,美容可核發(fā)澳洲國際美容師證。

                                                                                          時(shí)間靈活 隨報隨學(xué),循環(huán)式上課,學(xué)不會(huì )或因工作缺課者,可免費再學(xué)。

                                                                                         

                                                                                         

                                                                                        燒臘班

                                                                                        1 理論:介紹廣東燒鹵發(fā)展史,燒鹵用具及使用,鵝鴨的種類(lèi)及制作方法,醬料的配方

                                                                                        2 實(shí)操:深井燒鵝、脆皮燒鴨、冰肉的制作

                                                                                        3 理論:化皮乳豬的制作,蠔油鳳爪、白云鳳爪、燒肉

                                                                                        4 實(shí)操:化皮乳豬、蠔油鳳爪、白云鳳爪

                                                                                        5 實(shí)操:脆皮燒鴨

                                                                                        6 理論:蜜汁叉燒、排骨、雞翼、桂花香扎、鴨腳扎

                                                                                        7 實(shí)操:蜜汁叉燒、排骨、雞翼、桂花香扎、鴨腳扎(半制成品)

                                                                                        8 實(shí)操:蜜汁叉燒、排骨、桂花香扎、鴨腳扎

                                                                                        9 理論:化皮燒肉、蒜香雞、鹵水的種類(lèi)及配制

                                                                                        10 實(shí)操:化皮燒肉、蒜香雞

                                                                                        11 理論:北京片皮鴨、琵琶鴨的制作、薰魚(yú)、鹵水扎蹄、和味豬手

                                                                                        12 實(shí)操:北京片皮鴨、琵琶鴨

                                                                                        13 實(shí)操:琵琶鴨、鹵水扎蹄、和味豬手

                                                                                        14 理論:紅燒乳鴿、脆皮大腸、冷水豬肚、香麻豬舌

                                                                                        15 實(shí)操:紅燒乳鴿、脆皮大腸、冷水豬肚、香麻豬舌

                                                                                        16 理論:傳統鹽焗雞、東江鹽焗雞、白切雞、桶子油雞、鳳眼肝、客家咸雞、鹽焗鳳爪、

                                                                                        17 實(shí)操:白切雞、東江鹽焗雞、桶子油雞、客家咸雞、鹽焗鳳爪

                                                                                        18 實(shí)操:白切雞、東江鹽焗雞、桶子油雞、鳳眼肝

                                                                                        19 理論:鹵水食品的制作及使用保管、鹵水拼盤(pán)的拼砌

                                                                                        20 實(shí)操:鹵水拼盤(pán)的拼砌、鹵水掌翼、鹵水五花肉、鹵水豆腐

                                                                                        21 理論:考試前理論復習

                                                                                        22 實(shí)操復習

                                                                                        23 考試

                                                                                        學(xué)時(shí)四周   學(xué)費3180元    隨報隨學(xué)   免費食宿


                                                                                        免責聲明:本信息由用戶(hù)發(fā)布,本站不承擔本信息引起的任何交易及知識產(chǎn)權侵權的法律責任!

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