招生對象: 1、在校學(xué)生(年滿(mǎn)18周歲為宜,如果不能報名條件可文章右側聯(lián)系)2、進(jìn)入社會(huì ),沒(méi)有學(xué)習過(guò)相關(guān)知識,想要從事這一行業(yè)的學(xué)員3、對這一職業(yè)感,而不知道該怎么進(jìn)行學(xué)習的客戶(hù) 4、在職,需要的學(xué)員,均可報名 飲食業(yè)發(fā)展到,在我們周?chē)钴S著(zhù)很多充滿(mǎn)了活力,也很想做大做強的餐飲企業(yè)。這些企業(yè)的老板不缺資金,有頭有面,但人才的機制。這是他們發(fā)展的瓶頸. 好的廚師人才不能只作為勞動(dòng)力或商品來(lái)看待,而是應該作為企業(yè)的一種資產(chǎn),一種品牌來(lái)保護和使用。

江蘇省茶藝師證報名流程

茶藝師的工作要求:二、 與演示(一)茶藝1.能夠介紹主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征2.能夠介紹主要瓷器茶具的款式及特點(diǎn)3.能夠介紹紫砂壺主要制作名家及其特色4.能夠正確選用少數民族茶飲的、服飾5.能夠調飲茶的器物1.茶葉品質(zhì)知識2.茶葉產(chǎn)地知識(二)茶藝演示1.能夠各地風(fēng)味茶飲和少數民族茶飲的操作(3種以上)2.能夠組織茶藝表演并介紹其文化內涵3.能夠配制調飲茶(3種以上)1.茶藝表演美學(xué)特征知識2.地方風(fēng)味茶飲和少數民族茶飲基本知識

那么一個(gè)合格的茶藝師應該是什么樣的呢?首先,要懂茶,豐富的茶知識。比如茶的品種、各類(lèi)茶的主要生產(chǎn)地、制作工藝、茶的特性。懂得如何來(lái)鑒別茶,對我國古老的茶文化有一定了解。其次,在懂茶的基礎上要泡好茶,泡茶的技藝。泡好一杯茶并非易事,要懂得如何選茶、擇器、置水;要好茶與水的比例、泡茶時(shí)間和浸泡程度。

進(jìn)入茶藝師的,她們都是生活美學(xué)家,她們多才多藝,能將看似簡(jiǎn)單的茶事活動(dòng)做成一種。一些的茶藝師,既能鑒別茶葉品質(zhì),又能恰到好處的選擇優(yōu)美音樂(lè )、服裝、插花、熏香,還能進(jìn)行茶水沖泡、選配的茶點(diǎn)、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識等等。

江蘇省茶藝師證報名流程 竹雨松風(fēng)琴韻,茶煙梧月書(shū)聲。茶如人生,品茶不僅可以鑒別茶的優(yōu)劣,也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情之意。在百忙之中泡上一壺濃茶,擇雅靜之處,自斟自飲,可以疲勞、滌煩益思、振奮精神,也可以細啜慢飲,達到美的,使精神升華到高尚的。茶文化意為飲茶活動(dòng)中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書(shū)、茶具、茶畫(huà)、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。

茶藝師證的科目 茶藝師內容分為理論知識和技能操作。理論知識包括了茶葉的基礎知識、禮儀、茶藝演示和職業(yè)道德規范等,而實(shí)踐技能操作則包括了泡茶的基本禮儀、茶藝表演、接待、茶事服務(wù)等。而根據茶藝師等級的不同,這些難度也會(huì )相應的加大。其實(shí)對于想考取茶藝師的人而言,其實(shí)不用太過(guò)于擔心。因為,茶藝師的必須從初級茶藝師先考取,而初級的茶藝師相對來(lái)說(shuō)難度并不會(huì )很難。所以,并不需要太過(guò)擔心。

茶藝師工作內容 1、鑒別茶葉品質(zhì); 2、根據茶葉的品質(zhì),的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡,進(jìn)行茶水 沖泡; 3、選配茶點(diǎn); 4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管等茶文化知識; 5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應的音樂(lè )、服裝、插花、熏香等。 6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到的。

茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。茶藝師列職業(yè)分類(lèi)大典》;2001年3月《茶藝師》和《茶藝師》教程也已出現。 茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演,服務(wù),技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗的說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師培訓己列入商業(yè)部職業(yè)教育培訓課程之一。 技師茶藝師職業(yè)功能工作內容技能要求相關(guān)知識?三、與培訓(一)技術(shù)1.能夠制定茶藝館經(jīng)營(yíng)計劃2.能夠制訂茶藝館計劃并組織實(shí)施3.能夠進(jìn)行成本核算,對茶飲合理定價(jià)1.茶藝館經(jīng)營(yíng)知識2.茶藝館基本法則3.茶藝館成本核算知識(二)人員培訓1.能夠茶藝培訓工作并編寫(xiě)培訓講義2.能夠對初、中、茶藝師進(jìn)行培訓3.能夠對茶藝技師進(jìn)行指導1.培訓講義的編寫(xiě)要求2.技能培訓教學(xué)法基本知識3.茶藝館人員培訓知識

江蘇省茶藝師證報名流程 茶藝師茶藝表演時(shí)插花的運用,茶藝表演插花的意境:茶藝表演插花崇幽賞靜,清心寡欲,體會(huì )天地之道為旨趣,其特質(zhì)是"清"、"遠",追求恬靜、簡(jiǎn)約、超凡脫俗的純真之情,其手法以單純簡(jiǎn)約和樸實(shí)為主,以平實(shí)為技法,把握花器一體,達到應情適意的目的。在花材選擇上,應選用時(shí)令花木,塬野和高山采來(lái)的野花或院子里種植的花均可?；ㄐ我?以體現出謙美的風(fēng)格。