西點(diǎn)蛋糕以前只是在高端酒店出現的*品,現在已經(jīng)走入千家萬(wàn)戶(hù),成為了必需品,市場(chǎng)消耗量很大。西點(diǎn)烘焙師成了很搶手的職業(yè),想掌握西點(diǎn)烘焙技術(shù)的人越來(lái)越多,成為專(zhuān)業(yè)烘焙師或者為生活增添情趣。都需要經(jīng)過(guò)西點(diǎn)烘焙學(xué)校的培訓,西點(diǎn)烘焙學(xué)校遍地生花,那么,如何選擇西點(diǎn)烘焙學(xué)校?

一、考察學(xué)校規模大小

西點(diǎn)烘焙學(xué)校哪家好,不能單純相信宣傳廣告,要親自實(shí)地考察很重要?？疾熘攸c(diǎn)是西點(diǎn)烘焙學(xué)校的辦學(xué)歷史淵源,辦學(xué)規模以及辦學(xué)條件。好的西點(diǎn)烘焙學(xué)校都有符合衛生要求的實(shí)操場(chǎng)地、足夠先進(jìn)的設備、原材料,能夠保證"一人一機",讓學(xué)員有足夠的動(dòng)手實(shí)踐機會(huì ),西點(diǎn)烘焙畢竟是一門(mén)實(shí)操技術(shù),動(dòng)手能力遠遠大于書(shū)本知識。

二、考察學(xué)校師資力量

先進(jìn)生產(chǎn)力中比較關(guān)鍵的是人的因素,一家值得信賴(lài)的西點(diǎn)烘焙學(xué)校的硬核是擁有專(zhuān)業(yè)的師資隊伍,強將無(wú)弱兵,只有精英老師才可以培養出精英學(xué)生,做到青出于藍而勝于藍。教師應是持有國際認證資格的全職教師,具備豐富的實(shí)踐技能和教學(xué)管理經(jīng)驗的行內精英,與時(shí)俱進(jìn)熟悉西點(diǎn)烘焙的新型技術(shù),這才是培養合格西點(diǎn)烘焙師的根本放心,絕非抱殘守缺,照本宣科,誤人子弟。

如何選擇西點(diǎn)烘焙學(xué)校

三、考察學(xué)校課程實(shí)用性

在西點(diǎn)烘焙學(xué)校學(xué)到的技術(shù)是否先進(jìn),具有核心競爭力,是否經(jīng)得起市場(chǎng)檢驗是每個(gè)學(xué)員所關(guān)心。好的西點(diǎn)烘焙學(xué)校應該有自行開(kāi)發(fā)自主知識產(chǎn)權和國際標準的相結合先進(jìn)課程體系,有獨門(mén)秘籍,不可替代性,不是照搬照抄或者具有大眾普遍性的,甚至是落后的知識體系,這樣才能確保學(xué)生學(xué)到實(shí)用的技術(shù)。課程內容設置上是否科學(xué),實(shí)操永遠大于書(shū)本理論。

要想學(xué)習一門(mén)過(guò)硬的西點(diǎn)烘焙技術(shù),成為一名西點(diǎn)烘焙師,需要個(gè)人的努力和一所專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)烘焙學(xué)校的培訓。有時(shí)選擇大于努力,上述幾方面是選擇一家可信賴(lài)西點(diǎn)烘焙學(xué)校不可忽視的軟硬件,擦亮慧眼,根據西點(diǎn)烘焙學(xué)校的幾大特點(diǎn)?等相關(guān)知識,選擇一家好的西點(diǎn)烘焙學(xué)校,方可早日實(shí)現成為一名西點(diǎn)烘焙師的夢(mèng)想。

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