培養目標:適應我國醫療衛生事業(yè)和中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,培養德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好的職業(yè)道德、人文素養、人際溝通能力,具有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論知識,較強的實(shí)踐能力和創(chuàng )新精神,可以服務(wù)于中藥種植、醫院藥房、中藥生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、藥檢所和科研院所等領(lǐng)域的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

主要課程:人體解剖生理學(xué)、藥用植物學(xué)、中醫基礎理論、中藥學(xué)、中藥炮制學(xué)、中藥鑒定學(xué)、中藥化學(xué)、方劑與中成藥、中藥藥劑學(xué)、中藥保健與藥膳學(xué)、中藥調劑技術(shù)、中藥制劑分析技術(shù)等。

就業(yè)方向:從事中藥種植、飲片加工生產(chǎn)、制劑生產(chǎn)、儲存養護、質(zhì)量控制、真偽鑒別、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售、飲片調劑和臨床使用等領(lǐng)域的工作。

就業(yè)前景:中藥作為我國的傳統醫藥,具有極高的文化價(jià)值和醫藥價(jià)值。中藥毒副作用小,通過(guò)作用于整體而達到標本兼治的效果,對于一些老年病、慢性病和一些疑難雜癥有著(zhù)較好的療效,并且在康復和醫療保健等方面也取得了一定的成效。*大力發(fā)展中醫藥產(chǎn)業(yè),支持中醫藥研究,推進(jìn)中醫藥現代化,造福國人,走向世界。隨著(zhù)中醫藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,對于中醫藥各層次人才的需求量增大,尤其是以技術(shù)技能為主的高職人才,中醫藥高職人才具有光明的發(fā)展前景。

二、專(zhuān)業(yè)介紹

食品營(yíng)養與檢測專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好職業(yè)道德和文化修養,掌握食品營(yíng)養與檢測必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質(zhì)量安全管理及營(yíng)養指導與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營(yíng)養配餐理論與設計等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛生防疫管理*從事食品質(zhì)量監測、衛生監控及評價(jià)、食品營(yíng)養指導與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握食品質(zhì)量監控及安全管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標準與法規、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節安全管理、質(zhì)量監控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監管機構、農產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構從事食品安全監控及評價(jià)等工作。

食品藥品監督管理專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和藥品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中質(zhì)量控制及監督管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)相關(guān)環(huán)節安全控制、質(zhì)量監控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標準與法規、藥事管理與法規、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監管機構及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監測、安全監控及評價(jià)等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗技術(shù)、門(mén)店運營(yíng)與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、焙烤食品銷(xiāo)售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營(yíng)管理等工作。