回甘,好的茶經(jīng)常會(huì )帶有"回甘",而回甘的強度和持久度常常被批判為是否好茶的,回甘帶來(lái)愉悅的。好茶在苦澀之后會(huì )有甜味,這種"苦盡甘來(lái)"具有戲劇性,也更多的與好茶品質(zhì)聯(lián)系在一起。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師是一個(gè)職業(yè)種類(lèi),其職業(yè)等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【2024年茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

* 我很泡茶的,在與茶與水的互動(dòng)中能夠領(lǐng)悟一些禪理,這些感悟是來(lái)自于茶水與內心的交流與互動(dòng)。人與茶之間無(wú)需言語(yǔ),僅僅通過(guò)水這一媒介就可以完成一次心靈的對話(huà),在泡茶的沉默中,能夠讓默契發(fā)生,真正的溝通不需要用廢話(huà)建立,我與茶之間雖無(wú)需言語(yǔ),卻可以通過(guò)水進(jìn)行無(wú)阻礙的、的溝通,語(yǔ)言的是孤獨,沉默反而會(huì )開(kāi)啟那扇"緊閉的門(mén)",讓心豁然開(kāi)朗。

茶藝師的工作很多,比如鑒定茶葉的好壞;根據茶葉的品質(zhì),選擇的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡設備,選擇茶點(diǎn);根據茶藝要求,選擇音樂(lè )、服飾、插花、熏香;展示和講解制茶的流程和;介紹名茶,名泉,飲茶知識,茶葉存放等等。茶藝師是一種職業(yè)。茶藝師前要申請技能鑒定。分為理論和實(shí)踐兩部分。理論分值為100分制,80分選擇題+20分判斷題。,表演你的任何一個(gè)茶藝表演,給出綜合評分。

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