茶的又一重要功能是精神方面的。人們在飲茶中講求的,對水、茶、、都有較高的要求;同時(shí)以茶、自己的精神道德,在各種茶事活動(dòng)中去協(xié)調人際關(guān)系,求得自己思想的自信、自省、也溝通彼此的情感,以茶雅志,以茶會(huì )友。茶本身存在著(zhù)一種從形式到內容,從到精神,從人與物的直接關(guān)系到成為人際關(guān)系的媒介,逐漸形成東方文化一朵奇葩——茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在文化中占有其重要的一席之地。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師是一個(gè)職業(yè)種類(lèi),其職業(yè)等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。
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【2024年茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。
茶藝創(chuàng )新 (一)茶藝編創(chuàng ) 1.能夠根據需要編創(chuàng )不同茶藝表演,并達到茶藝美學(xué)要求2.能夠根據茶藝主題,配置新的茶具組合 3.能夠根據茶藝特色,選配新的茶藝音樂(lè ) 4.能夠根據茶藝需要,安排新的服飾布景 5.能夠用文字闡釋新編創(chuàng )的茶藝表演的文化內涵 6.能夠組織和訓練茶藝表演隊,茶會(huì )創(chuàng )新能夠設計并組織大型茶會(huì )大型茶會(huì )創(chuàng )意設計基本知識
喝茶,喝的是健康,是品味,茶賦予我們健活的正能量;泡茶,泡的是心情,是在高壓生活中適時(shí)的調節心情、舒緩壓力。也許有人會(huì )困惑于自己不懂茶,不敢輕言愛(ài)茶,但是,有茶相伴就會(huì )非常美好,懂不懂茶又有什么關(guān)系呢?有茶,并且樂(lè )與人分享,無(wú)形之中,茶已經(jīng)讓我們的生活趣味盎然、活色生香。不懂茶,并沒(méi)有影響我們喝茶的好心情。
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