茶性之味,能潤澤人的行為品性。茶湯之味,先苦后甘,先薄后濃。真正用心品茶的人,首先感覺(jué)到的是人生就在茶中。 人從出生入世,不僅有上的傷痕痛苦,而心靈及精神上的苦澀,更是難語(yǔ)之言,有時(shí)候如墜入苦海,連岸邊也渺茫無(wú)望。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師是一個(gè)職業(yè)種類(lèi),其職業(yè)等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【2024年茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

日子過(guò)得久了,歷經(jīng)了人情冷暖,就像那三滾后的茶葉,慢慢地沉入了杯底,用沉默來(lái)作為惟一微笑的情,而那的茶水也就像我們的內心,足以接納一切友善的或是不友善的表情。

茶禮的出現、存在且漸趨繁復,說(shuō)明茶禮在禪寺有其存在的理由。其次,茶禮的程序化傾向和復雜化程度對僧職人員以至僧眾的素質(zhì)提出更高的要求,茶禮制度的建立健全無(wú)疑是寺政學(xué)的重要內容之一,茶禮是一把劍,既可提神醒腦,交流溝通,怡情養性,有助于僧眾參禪悟道,親密友善,和合有序;也有可能因尊卑差等,位次有別,眾口難調,而成為僧眾間潛隱罅隙、萌生齟齬和誘發(fā)頡頏的。碰上爭強好勝、不知謙讓為何物的劣僧,本應典雅和睦的茶禮就常常惡變?yōu)椴粴g而散的茶釁。綜上所述,茶禮可以折禪寺的善惡美丑、喜怒哀樂(lè )和是非曲直,禪寺中的茶禮現象很值得研究。

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