布茶席往往要選茶桌,的、現代的、甚至色彩明麗的,只要合心意就好。一切從心,永遠是茶道,茶桌本身并不拘泥于任何形式。茶盤(pán)大多以木、竹和陶瓷制成,造型、尺寸隨君所好。另外,還有用天然木樁隨形制成的茶盤(pán),尤能凸顯茶與自然的親密關(guān)系,器物的造型也以簡(jiǎn)約為上。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師是一個(gè)職業(yè)種類(lèi),其職業(yè)等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【2024年茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

黃茶評內質(zhì)湯色以黃湯明亮為優(yōu),黃暗或黃濁為次。香氣以清悅為優(yōu),有悶濁氣為差。滋味以醇和鮮爽、回甘、收斂性弱為好;苦、澀、淡、悶為次。葉底以芽葉肥壯、勻整、鮮亮的為好,芽葉瘦薄黃暗的為次。而達到此,黃茶的沖泡也想很關(guān)鍵。

知客師是什么職務(wù),為禪林中司掌迎送與應接賓客之職稱(chēng).又作典客、典賓.系西序六頭首之一.其居處稱(chēng)為客司或知客寮;于僧堂中,其座位設于外堂后門(mén)之南邊,稱(chēng)為知客床、知客板頭;隸屬于知客之下而受其使令者,則稱(chēng)知客行者.凡、檀越、尊宿或諸方名德之士來(lái)訪(fǎng),知客皆以香茶迎待,隨即令行者通報方丈,然后引見(jiàn);若為、大施主,當鳴鐘集眾于門(mén)迎候.若為普通客人,則僅就其知客寮接待即可.其職以接待賓客為主,故凡來(lái)客之食宿、聽(tīng)法、拜謝等禮法,皆由知客引領(lǐng)。

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