世間一切情緣,皆有定數。有情者未必有緣,有緣者未必有情。隨緣即安,方可悟禪,茶水洗心,心如明鏡,一個(gè)人只要看清楚自己,即可辨別無(wú)常。意亂情迷時(shí),大可不必慌亂。靜心坐禪, 明天會(huì )如約而至。春花依舊那樣美,秋月還是那么圓。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師是一個(gè)職業(yè)種類(lèi),其職業(yè)等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【2024年茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

茶葉似乎已然成為普洱人難以割舍的一種東西。人們喜歡習慣性地邊喝著(zhù)茶水,邊拉家常、談事情,以茶來(lái)作為人與人之間相互磨合的調味劑,出一份恬靜閑適、濃濃淡淡的獨特。鄉下人到田間地頭勞作的時(shí)候,也總是不會(huì )忘記了出門(mén)前灌滿(mǎn)一大壺茶水帶在身上,等到偶爾小憩的時(shí)候便會(huì )拿出來(lái),美美地飲上那么幾大口,是在勞動(dòng)之后的,其實(shí),更是在品味隱藏在茶水之中那濃郁厚重且不可名狀的滋味。

難耐之人西山取雪,拂掉上面一層,手捧取回大甕里等雪慢慢融化,人更是恨不能守在甕口敦促化雪之事。終于挨到冰雪化盡,卻在甕底看到一層沙塵。按著(zhù)汪曾祺先生說(shuō)的"坐水"取水烹茶,和二三好友懷著(zhù)極為鄭重古典的心情細品,喝過(guò)后卻大叫不好,金屬和泥土的味道著(zhù)實(shí)讓人蹙眉。煮雪烹茶至此,大概只能是石頭記里的又一段舊夢(mèng)了。

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