1.教師應轉變觀(guān)念,積極參與教育科研工作
要想成為一名*的教育工作者,必須要勇于實(shí)踐,用于創(chuàng )新,積極從事教育科研工作。*教育家蘇霍姆林斯基說(shuō)過(guò):"如果你要想讓教師的勞動(dòng)能夠給教師一些樂(lè )趣,使天天上課不致變成一種單調的義務(wù),那你就應當引導每一位教師走上從事一些研究的這條道路上來(lái)。"由此可見(jiàn),沒(méi)有研究意識和習慣的教師,就不能提高自身的工作能力,也不能適應社會(huì )發(fā)展的需要。教師應該清醒的認識到,教育科研是教育工作的一部分,是每個(gè)教師必須履行的職責,只有真正才思想上發(fā)生改變,主動(dòng)增強開(kāi)展教育科研的自覺(jué)性和主動(dòng)性,才能真正成為教育科研的主人。
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(四)教學(xué)基本建設
1、專(zhuān)業(yè)建設。按照的專(zhuān)業(yè)發(fā)展總體規劃,開(kāi)展專(zhuān)業(yè)建設,制定本系的專(zhuān)業(yè)建設規劃,開(kāi)展人才培養方案的調研、教學(xué)分析、進(jìn)度安排、質(zhì)量監控等研究與實(shí)踐工作。針對就業(yè)市場(chǎng)對畢業(yè)生的需求,結合教學(xué)資源條件,準備好申報新專(zhuān)業(yè)的論證材料,報教務(wù)處匯總上報。組織申報重點(diǎn)建設專(zhuān)業(yè)。
2、課程建設。組織實(shí)施專(zhuān)業(yè)課程建設,開(kāi)展課程標準的修訂、報批、匯編等工作。組織申報精品課程。
3、教材建設。根據學(xué)期課表,選定教材和教學(xué)參考資料,填報教材征訂單。負責自編教材的編審、報批等工作。
4、師資隊伍建設。制定教師需求計劃,組織開(kāi)展本部教師骨干體系建設,抓好專(zhuān)業(yè)帶頭人、課程帶頭人、骨干教師培養。負責建立本系教師(含行政兼課、外聘教師)教學(xué)業(yè)務(wù)檔案。根據教學(xué)需求,提出教師調整計劃、引進(jìn)新教師計劃,及時(shí)上報組織人事處、教務(wù)處。
(五)實(shí)踐教學(xué)基礎建設
負責制定本系實(shí)訓(驗)室、實(shí)訓(習)基地建設規劃。根據專(zhuān)業(yè)教學(xué)需要,建立院外實(shí)訓(習)基地。
(六)學(xué)生管理
1、配合學(xué)生工作處完成本系學(xué)生管理相關(guān)工作。
2、配合院團委開(kāi)展第二課堂活動(dòng)。
(七)其它工作
1、編制本系學(xué)期教學(xué)工作計劃。
2、收集各類(lèi)教學(xué)改革信息,提出改革方案,經(jīng)批準后組織實(shí)施。
3、負責教研室建設與日常管理工作。
5、主持本系專(zhuān)業(yè)建設教學(xué)指導委員會(huì )工作。
6、積極收集信息,反映和報導本系(部)教學(xué)方面的情況和意見(jiàn)、建議。
7、協(xié)助開(kāi)展校企合作工作。
8、完成下達的其它教學(xué)工作。
食品加工技術(shù)(烘焙方向)
培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、焙烤食品銷(xiāo)售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營(yíng)管理等工作。