專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢:中醫養生保健專(zhuān)業(yè)是對接健康*及中醫健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢專(zhuān)業(yè),是湖南省社區中醫健康服務(wù)專(zhuān)業(yè)群中重要專(zhuān)業(yè)之一。黨和*高度重視中醫養生保健工作在我國醫療行業(yè)衛生事業(yè)中的重要作用,在*范圍內開(kāi)展"治未病工程",不少地區建立了"治未病中心",中醫養生保健服務(wù)成為生活性服務(wù)業(yè)的重要組成部分,在提高公眾健康素養、提升人民健康水平、擴大服務(wù)消費、吸納就業(yè)以及創(chuàng )新經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)、促進(jìn)經(jīng)濟轉型等方面發(fā)揮了積極作用。正在成為各級各類(lèi)醫療機構的重要工作內容之一,療養院、醫養結合中心、養生館等也開(kāi)展了中醫養生保健服務(wù),但缺乏相應的專(zhuān)業(yè)人員。全球健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,我國健康產(chǎn)業(yè)潛力巨大,養生保健領(lǐng)域專(zhuān)門(mén)人才缺乏,本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生有很廣闊的就業(yè)途徑和崗位。

培養目標:本專(zhuān)業(yè)培養理想信念堅定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有良好的人文修養、職業(yè)道德和創(chuàng )新意識,精益求精的工匠精神,較強的就業(yè)能力和可持續發(fā)展的能力,掌握中醫養生專(zhuān)業(yè)的基本知識和主要技術(shù)技能,面向中醫養生保健機構、醫療衛生機構等健康服務(wù)行業(yè),能夠從事中醫養生、中醫保健、健康咨詢(xún)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主干課程:中醫養生學(xué)、中醫食療學(xué)、中醫傳統養生功法、老年病學(xué)、預防醫學(xué)、營(yíng)養與膳食、亞健康學(xué)基礎、中醫基礎理論、中醫診斷學(xué)、中藥學(xué)、方劑學(xué)、中醫經(jīng)典選讀、中醫臨床概要、針灸學(xué)、推拿學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)、診斷學(xué)、臨床醫學(xué)概要、康復醫學(xué)。

就業(yè)崗位:中醫養生保健企業(yè)、社區健康服務(wù)中心、各級醫療保健機構治未病科室等從事推拿養生、艾灸養生、養生保健咨詢(xún)、養生保健技術(shù)培訓等非醫師類(lèi)崗位工作。

二、專(zhuān)業(yè)介紹

食品營(yíng)養與檢測專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好職業(yè)道德和文化修養,掌握食品營(yíng)養與檢測必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質(zhì)量安全管理及營(yíng)養指導與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營(yíng)養配餐理論與設計等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛生防疫管理*從事食品質(zhì)量監測、衛生監控及評價(jià)、食品營(yíng)養指導與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握食品質(zhì)量監控及安全管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標準與法規、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品和農產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節安全管理、質(zhì)量監控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監管機構、農產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構從事食品安全監控及評價(jià)等工作。

食品藥品監督管理專(zhuān)業(yè)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和藥品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中質(zhì)量控制及監督管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)相關(guān)環(huán)節安全控制、質(zhì)量監控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標準與法規、藥事管理與法規、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類(lèi)食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監管機構及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監測、安全監控及評價(jià)等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養目標:培養具有良好的職業(yè)道德和文化修養,掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗技術(shù)、門(mén)店運營(yíng)與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、焙烤食品銷(xiāo)售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營(yíng)管理等工作。