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廚師是一個(gè)對衛生要求很高的工作,因為大家都知道病從口入,所以對于廚師來(lái)說(shuō)不講究衛生的后果是很可怕的,對于哪些不拘小節不講究衛生的人是不適合做廚師的,可能大家現在說(shuō)外邊的飯店不干凈,都是因為有一些不講究衛生的廚師造成的,作為一名廚師,首先要具備健康書(shū),在平時(shí)做菜的時(shí)候要使用健康的食材,然后在處理的食材的時(shí)候也要注重衛生,不要連菜都不洗就下鍋。

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吃是人類(lèi)基礎的生存要求,所以說(shuō)餐飲業(yè)和廚師永遠不會(huì )被淘汰,因為人類(lèi)必須靠食物來(lái)生存。隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展,人們的生活越來(lái)越好,外出就餐常態(tài)化造就了餐飲市場(chǎng)的繁榮,廚師創(chuàng )造美食,社會(huì )消費的需要,吸引了越來(lái)越多的人加入廚師這一行列。

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