業(yè)一向以來(lái)在職場(chǎng)上是被忽略的"寶藏"。在職業(yè)規劃意識為先的理性回歸下,一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長(cháng)、學(xué)生的關(guān)注。其中行業(yè)尤被認為是職場(chǎng)上尚未被充分挖掘的"寶藏"。它有以下特點(diǎn): 特點(diǎn)一:較高的薪酬和福利待遇 根據飯店協(xié)發(fā)布的《飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人2015年度薪酬報告》顯示,2015年度飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的平均年薪為20萬(wàn)元。就五星飯店而言,北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地的飯店總經(jīng)理平均年薪均已超過(guò)35萬(wàn)元。另外業(yè)也為從業(yè)者帶給了體面的工作、衣食住方面的多重隱性福利,這是其他行業(yè)工作者所沒(méi)有的。 特點(diǎn)二:資歷和發(fā)展 行業(yè)不是一些家長(cháng)認為的"吃青春飯"的行業(yè),而是能夠終身為之服務(wù)的行業(yè)。因為隨著(zhù)資歷的,與人打交道的就越豐富,處理事情的潛力也越強。 特點(diǎn)三活力的行業(yè) 各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動(dòng)力,其與社會(huì )投資將不斷,旅游行業(yè)將會(huì )活力的行業(yè)?？傊?隨著(zhù)全球經(jīng)濟的不斷復蘇與快速發(fā)展,行業(yè)在不斷擴充,對人才的需求也不斷,每年都需要數以千計的化專(zhuān)業(yè)的人才,行業(yè)在全球與地區的發(fā)展速度與就業(yè)率將會(huì )遠遠超出型行業(yè)。生就業(yè)率遠遠高于其它專(zhuān)業(yè)的學(xué)生。就業(yè)前景樂(lè )觀(guān),預計到2015年以后,專(zhuān)業(yè)人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。

在過(guò)去,市場(chǎng)還是賣(mài)方主導的時(shí)候,知不知道市場(chǎng)的發(fā)展與變化并不顯得那么重要。反正"酒好不怕巷子深"皇上女不愁嫁、的成敗在經(jīng)營(yíng)者手里。顧客沒(méi)有什么選擇的機會(huì )。但時(shí)至,乃至今后相當長(cháng)的時(shí)間內,買(mǎi)方將會(huì )主宰市場(chǎng)。競爭日益激烈,如何順應市場(chǎng)需要,占有市場(chǎng)份額,在市場(chǎng)上爭取一席之地,都要首先依靠對市場(chǎng)發(fā)展和變化的準確認知才能做到。不斷地適應市場(chǎng)變化,并且根據市場(chǎng)變化來(lái)自己的經(jīng)營(yíng)策略是至關(guān)重要的。

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服務(wù)師職業(yè)道德、基礎、餐飲、康樂(lè )經(jīng)營(yíng)、星評新綜述、服務(wù)及安全、市場(chǎng)和客源組織、人力資源、財務(wù)與控制、文化建設與發(fā)展、現代房務(wù)與控制、成功案例分析、相關(guān)法律法規。本職業(yè)分理論知識和技能操作兩部分。理論知識采用閉卷筆試;技能操作暫用閉卷筆試完成。兩部分采用百分制,皆達到60分為合格,并按要求通過(guò)綜合評審。另加30分鐘職業(yè)道德考核。

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海南省經(jīng)營(yíng)師報考入口, 要為客人提供高的服務(wù),必須通過(guò)服務(wù)員的服務(wù)來(lái)體現。因此,服務(wù)員的素質(zhì)、個(gè)人形象、禮儀、禮貌、語(yǔ)言交際能力、應變能力、服務(wù)技能和服務(wù)等,是服務(wù)的重要條件?？傊?服務(wù)人員要根據崗位責任制的規定,明確自己的職責范圍、服務(wù)程序、服務(wù)和應該具備的服務(wù)技能及理論知識,向主管(領(lǐng)班)負責。 概述、基礎理論、職業(yè)道德、服務(wù)禮儀、服務(wù)心理、飲食文化、相關(guān)法規、英語(yǔ)等。每一單元內容在涵蓋師職業(yè)技能鑒定考核基本要求的基礎上,詳細介紹了本職業(yè)崗位工作中要求實(shí)用知識。本教材可作為師職業(yè)技能培訓與鑒定考核教材,也可供中、高等職業(yè)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生參考,以及相關(guān)從業(yè)人員參加就業(yè)培訓、崗位培訓使用。的層次一般都呈金字塔形式,從塔底到搭頂,由寬到窄。的幅度則是越往上層,難度越大,的幅度越小?，F在國內比較常見(jiàn)的是直線(xiàn)職能制,在該體制中,任何一級、人員、服務(wù)員都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責及本人應該具有的工作技能和知識。

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