一、廚房空間小,結構規劃不合理

空間規劃是首要步驟,如果布局不合理,不僅會(huì )影響廚房的美觀(guān)度,更讓做飯的人在廚房忙得暈頭轉向,工作起來(lái)缺乏條理。 常見(jiàn)的遺憾是儲存、準備和烹飪三大區域的布局混亂,讓做飯的流水線(xiàn)受到阻礙。

廚房布局 重要的是儲藏、準備、清洗、存儲和烹飪區域,合理的規劃應該是從進(jìn)門(mén)開(kāi)始布局左往右依次是儲藏區、清洗區、準備區、烹飪區,存儲區穿插在清洗區、準備區和烹飪區之間,根據不同區域的操作需求存儲相應的物件。

二:垃圾桶異味,影響廚房美觀(guān)

垃圾桶不需要用太好的,買(mǎi)一個(gè)大小適中的,過(guò)大的垃圾桶積聚垃圾過(guò)多,增加細菌滋生機會(huì ),太小的話(huà)垃圾容易溢出。使用時(shí)垃圾桶以塑料膜包裹,堅持每天清潔垃圾桶,用稀釋的白醋清潔,防止細菌生長(cháng)。

三:中看不中用,油煙機成雞肋

油煙機是廚房中不可或缺的家電,選購時(shí)可別被商家的噱頭所蒙蔽,油煙機沒(méi)選好,成了中看不中用的設備,下面來(lái)看看油煙機如何選!

油煙機的工作過(guò)程包括籠煙、進(jìn)煙、排煙,這3個(gè)階段高效配合才能讓油煙迅速排出,所以挑選油煙機一要看排煙率,規定該指標值大于或等于7立方米/min;二要看籠煙效果,深型油煙機的集煙腔較深,籠煙效果較好;三要看風(fēng)壓,風(fēng)量達到7立方米/min時(shí),風(fēng)壓大于或等于80Pa。

四:煙道有返味,油煙倒灌惹麻煩

這個(gè)問(wèn)題一般好一點(diǎn)的油煙機品牌在安裝時(shí)會(huì )提醒用戶(hù),如果油煙倒灌,用一段時(shí)間后,整體廚房臺面、墻面甚至窗戶(hù)上都是油煙,很難清洗,是個(gè)非常大的麻煩。

煙道返味和油煙倒灌與油煙機安裝不到位或者煙道內壓力過(guò)大有關(guān)。想要杜絕這些情況,除了要將煙道打通幫助排煙外,煙道的定期清潔也是很重要的,當然大排量的抽油煙機也能讓排煙事半功倍。

針對油煙機倒灌現象,我們選購的油煙機的排煙動(dòng)力必須足夠,現在市面上部分油煙機具有自動(dòng)巡航增壓技術(shù),根據公共煙道的壓力變化情況,自動(dòng)調節電機輸出功率,調整排風(fēng)口壓力。