周作人先生則說(shuō)得比較隨意,他對茶道的理解為:"茶道的意思,用平凡的話(huà)來(lái)說(shuō),可以稱(chēng)作為忙里偷閑,苦中作樂(lè ),在不完全現實(shí)中一點(diǎn)美與,在剎那間體會(huì )。"學(xué)者劉漢介先生提出:"所謂茶道是指品茗的與意境。"
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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說(shuō)到不能退卻們喜歡講一個(gè)也許是編造的公案來(lái)激勵人的勇氣:話(huà)說(shuō)禪堂止靜的鐘板一響,那就是軍令如山,任何人不能出去。那么,有一個(gè)病在禪座上怎么辦?不管他!死在禪座上呢?——拖下來(lái)塞在禪凳底下任他爛掉,大家繼續用功!想上廁所呢?——拉在褲襠里吧!——這情形真有點(diǎn)像置身戰場(chǎng),不過(guò),所面對的敵人不是別人,是自己,是自己的身心。

黑茶:去油降脂有效;黑茶也是我國特有的茶種,在邊疆的少數民族地區流傳廣泛。黑茶的發(fā)酵度達到了*,屬于后發(fā)酵茶。適合人群:黑平素喜歡吃食肉的人,這是因為其茶性溫潤,去油膩、去脂肪、降血脂都比較顯著(zhù)。禁忌:孕婦忌喝,黑茶中含大量茶多酚、等,對胎兒成長(cháng)有影響。

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