在片段的記憶中,我曾經(jīng)和茉莉花茶邂逅過(guò),茉莉花茶的味道在記憶的深處,依然那么口感柔和、不苦不澀,那種感覺(jué),一如做人般婉轉淡雅。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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就像球場(chǎng)上隊友之間的擊掌與,又像戰場(chǎng)上共同對敵的戰友之間的回眸。而當茶湯滾過(guò)咽喉進(jìn)入肺腑時(shí),那為了征服心中之敵而拼搏的勇士,他那疲憊的身心,了溫暖、親切的;在閉目禪坐中那幾乎要游離迷失的心緒,此時(shí)此地,也因這一杯茶而回到了當下……有時(shí),禪人會(huì )在此時(shí)驀然翻身,徹見(jiàn)心性的本來(lái),打破生命的謎團,虛云和尚即是一例。他在高旻寺的禪堂中,喝茶時(shí)因杯子落地摔碎而豁然大悟。一代祖師從這里誕生。這就是我所經(jīng)歷過(guò)的禪堂中的茶道。

那一杯杯清茶里,詮釋了我們整人生。獨自品嘗,終究還是苦澀的,一路過(guò)來(lái),人生不如愿的事太多,留不住的人太多,想做卻沒(méi)有完成的事太多,生活的百味浸泡,還是讓苦占了,嘗到了人生的真初的味兒。

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