公共營(yíng)養師是應社會(huì )、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專(zhuān)業(yè)知識技能培訓,通過(guò)*認證,取得從業(yè)資格,從事?tīng)I養、營(yíng)養測評、營(yíng)養指導、營(yíng)養宣教、營(yíng)養以及從事?tīng)I養教學(xué)與科研工作、營(yíng)養與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者,是促進(jìn)社會(huì )公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。我養師和營(yíng)養配餐員就業(yè)方向和美國大體一致,在餐館、食品業(yè)、品公司、、團體、社區、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的位。今后, 只有營(yíng)養師才有資格推薦食品。

營(yíng)養師的工作非常重要。他(她)們通過(guò)科學(xué)合理地調配大眾的飲食及促進(jìn)人們的健康,各種慢的發(fā)生,并通過(guò)向全社會(huì )普及營(yíng)養知識,全民營(yíng)養意識,以達到增強全民素質(zhì)的目的。

四川省公共營(yíng)養師證報名中心
公共營(yíng)養師是應社會(huì )、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專(zhuān)業(yè)知識技能培訓,通過(guò)*認證,取得從業(yè)資格,從事?tīng)I養、營(yíng)養測評、營(yíng)養指導、營(yíng)養宣教、營(yíng)養以及從事?tīng)I養教學(xué)與科研工作、營(yíng)養與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者,是促進(jìn)社會(huì )公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。我養師和營(yíng)養配餐員就業(yè)方向和美國大體一致,在餐館、食品業(yè)、品公司、、團體、社區、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的位。今后, 只有營(yíng)養師才有資格推薦食品。

為什么需要營(yíng)養師?1大養健康相關(guān)人才嚴重,且著(zhù)人們對健康理念和意識的,就需要大量的營(yíng)養師進(jìn)行理論和實(shí)際的指導,人們對日常調理養生的需求。營(yíng)養師人才素質(zhì)測評證書(shū)則可以更專(zhuān)注的進(jìn)行深層次健康。2慢病發(fā)病率已逐漸呈化國情趨勢,每人都需要營(yíng)養。3老人、孕婦、青少年特別需要營(yíng)養調理,全民素質(zhì)需要更加專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師。4醫院、社區都將設立健康中心,專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師、健康師人才。

四川省公共營(yíng)養師證報名中心

四川省公共營(yíng)養師證報名中心, 公共營(yíng)養師是人力資源和社會(huì )*部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應社會(huì )、市場(chǎng)需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專(zhuān)業(yè)知識技能培訓,通過(guò)*認證,取得從業(yè)資格,從事?tīng)I養、營(yíng)養測評、營(yíng)養指導、營(yíng)養宣教、營(yíng)養以及從事?tīng)I養教學(xué)與科研工作、營(yíng)養與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者,是促進(jìn)社會(huì )公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。2005年辦公廳發(fā)布的養行動(dòng)計劃》和《國民營(yíng)養條例》養發(fā)展綱要》中規定各醫院、學(xué)校、幼兒園、養老院、食品企業(yè)、運動(dòng)隊、健身、大型賓館、飯店、體檢中心、100人以上的職工食堂將強制配備專(zhuān)門(mén)的公共營(yíng)養師。 控制脂肪與糖類(lèi)供給老年人總的熱能攝入,而蛋白質(zhì)需求量卻相對不變,故膳食中脂肪與糖的供給應。高脂肪飲食對老年人心血管的危害是眾所周知的。脂肪攝入過(guò)多易發(fā)生血脂紊亂、高膽固醇癥,繼會(huì )引發(fā)糖尿病、高血壓、冠心病等。但是機體的必需脂肪酸要從食物中,一些脂溶性維生素的吸收,也需要脂肪參與,過(guò)分強調脂肪攝入,也不利于健康。

目前,正進(jìn)入慢的高發(fā)期,也是慢的重,未來(lái)10年約有8000萬(wàn)人將死于慢性。今后, 只有營(yíng)養師才有資格推薦食品。同時(shí),廚師要在公共營(yíng)養師或營(yíng)養配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調理、等工序。另外,公共營(yíng)養師也可自辦健康 和做顧問(wèn)。目前,公共營(yíng)養師和營(yíng)養配餐員缺口在400萬(wàn)人以上。

 四川省公共營(yíng)養師證報名中心, 營(yíng)養調查與評價(jià)(膳食調查與評價(jià)、體格營(yíng)養狀況評價(jià)、實(shí)驗室指標評價(jià)),、食品安全(烹調加工、中藥與營(yíng)養、各類(lèi)食品的衛生要求、食品污染、中毒及其預防),技能與實(shí)操(食譜評價(jià)/編制、人食物和營(yíng)養攝入量計算、營(yíng)養病),技能與實(shí)操(營(yíng)養與教育、社區營(yíng)養和營(yíng)養干預)。