詩(shī)意禪茶,風(fēng)情而瀟灑,婉約成一幅清新動(dòng)人的畫(huà),宛如一位妙齡少女,醉人風(fēng)姿,豆蔻年華。歷經(jīng)四季更迭,嘗盡風(fēng)霜雨雪,經(jīng)年過(guò)后,又是否還能尋見(jiàn)從前紅樓綠窗的繁華?煮詩(shī)烹茶,參禪論文,悟靜好人生,又何嘗不是一種的期許?
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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四分水,輕清甘徹寒,現在找水真是一件困難的事情,比找茶還難。我曾經(jīng)去名泉虎跑試水,其污染之重,讓人心寒,卻無(wú)能為力。古人泡茶,水是重點(diǎn)。在沒(méi)有化驗的時(shí)代,聰明的古人用簡(jiǎn)單的辦法定義了水的優(yōu)劣。輕者為上,無(wú)論是什么樣的水都會(huì )含有各種元素,所以含的雜質(zhì)越少的水越好。另外一個(gè)就是清澈,拿根筷子,在正午的時(shí)候不同水中,哪種水折射清楚,為上。

靜水深流,簡(jiǎn)單的人其內心清和,越容易參透禪理。修佛亦如品茶,將一杯苦茶喝到無(wú)味,這就是禪的。人生應該刪繁留簡(jiǎn),任世事?lián)u曳,心始終如蓮,安靜綻放。就如同萬(wàn)千溪澗,終究要匯入河流,清明,簡(jiǎn)靜安寧。

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