茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。從字面意義上理解就是對泡茶和飲茶需要相當程度的了解的人,由于職業(yè)的要求,茶藝師需要對茶的理解不僅僅停留在感性的基礎上,也要有客觀(guān)理性的人士,也就是不僅要了解茶所代表的精神內涵,對其技術(shù)方面的知識也要做到熟知。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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2011年,宗教學(xué)研究者李繼武校點(diǎn)《敕修百丈清規》的成果問(wèn)世了。就像筆者在前面總結的,《敕修百丈清規》中包含了大量茶禮的內容,研究《敕修百丈清規》而對茶禮熟視無(wú)睹是難以想象的,事實(shí)上李繼武也的確對茶禮做了更加深入的研究。

茶藝師證書(shū)怎么考? 目前茶藝師證書(shū)是不支持個(gè)人來(lái)申報的,需要通過(guò)機構來(lái)進(jìn)行申報。也就是說(shuō)需要把報名資料提供到靠譜機構,然后參加,合格后,由機構統一上報到發(fā)證單位 ,等待證書(shū)審批下發(fā)。

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