現代人停留在書(shū)本上,很少實(shí)踐,而書(shū)本的知識很多錯誤的。書(shū)本上說(shuō)紅茶的泡法是快進(jìn)快出,水溫75度到80度,這是個(gè)非?；闹嚨恼f(shuō)法,每款茶都有自己不同的特點(diǎn),你要想清楚是要表達茶香?還是茶氣?還是茶韻?還是茶的靈性?……這些泡法完全不同。而且每款茶都有自己的缺點(diǎn),要學(xué)會(huì )揚長(cháng)避短,這些泡法又不盡然。所以,同樣的水、杯、茶,因為茶人的不同理解,終出來(lái)的茶湯會(huì )差距千萬(wàn)。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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茶藝師資格報名條件 (一)茶藝師資格五級:1、經(jīng)本職業(yè)初級培訓達規定學(xué)時(shí)數,并取得畢(結)業(yè)證書(shū)。2、在本職業(yè)連續見(jiàn)習工作2年以上。 (二)茶藝師資格四級:1、取得本職業(yè)初級書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級正規培訓達規定學(xué)時(shí)數,并取得畢(結)業(yè)證書(shū)。2、取得本職業(yè)初級書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動(dòng)*行政*審核認定的,以中級技能為目標的中等以上職業(yè)學(xué)校本職。

學(xué)習茶藝的意義;在文化復興的背景下,在生活日益豐富的基礎上,學(xué)茶已經(jīng)蔚然成風(fēng),小到幼兒園的孩子,年齡大的有六七十歲的老年人,學(xué)習者有的純屬附庸風(fēng)雅,有的為了沖泡茶葉的技能,有的為了修身養性,不同的人有不同的認識和想法。初衷都是好的,可有的人在學(xué)茶的路上走著(zhù)走著(zhù)就消失了,或者停滯不前,只有極少數人或者勇往直前,或者斷斷續續前行。究其原因,終歸是沒(méi)有真正結合自己的需求去領(lǐng)悟茶的真諦和學(xué)習茶藝的意義。

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