我手中的茶,如靈魂,在這個(gè)角落里淡淡的散發(fā)著(zhù)清香,在空氣中,在杯盞中,在唇齒之間。她的心思,我怎會(huì )不懂,即使起初不懂,現在也明白了。時(shí)間再長(cháng),依舊只有我明白我手中的這盞茶:世事繁復多變,唯有淡然處之。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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茶藝師基本要求是對于茶葉的審評、鑒別技能,還要茶葉店的的設計和布置,茶具的搭配、茶藝表演等專(zhuān)來(lái)的技能,同時(shí)還要懂得一些代表性的茶詩(shī)、詞、文化等。茶藝師,要求能用使用茶藝英語(yǔ)進(jìn)行流利的對話(huà),可以準確地鑒別出各類(lèi)具有代表性的名茶和紫砂茶具的,又能把茶藝進(jìn)行創(chuàng )意性的表演,具有策劃、實(shí)施各類(lèi)茶會(huì )的能力,花并且可以對低一級的茶藝師進(jìn)行培訓。

茶藝師書(shū)95%以上都是通過(guò)分初級茶藝師培訓班、中級茶藝師培訓班、茶藝師培訓班的茶藝師書(shū)考前輔導班取得的,是拿職業(yè)技能鑒定指導手冊按級別來(lái)上課,一切只是為了應付而已,并不具備一定或相應的茶學(xué)知識與技能。

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