簡(jiǎn)潔明快的清涼莫過(guò)于"偷得浮生半日閑,一杯清茶幾句禪",由茶葉學(xué)會(huì )、廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì )共同舉辦的"2009廣州春季茶業(yè)博覽會(huì )"將于本月15-18日在琶洲.中洲中心舉行,本屆"茶博會(huì )"上的茶葉相比市面上同等茶葉的價(jià)格肯定占有優(yōu)勢,經(jīng)常喝茶的朋友就會(huì )知道,嘴巴不肯隨便遷就的時(shí)候,購買(mǎi)茶葉也會(huì )成為一筆可觀(guān)的開(kāi)銷(xiāo),借著(zhù)這次"茶博會(huì )"茶廠(chǎng)商茶葉直銷(xiāo)的機會(huì ),市民也可省下不少開(kāi)支。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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飲茶的好處很多,概括起來(lái)有14條: (1)茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力。 (2)茶能疲勞,促進(jìn)新陳代謝,并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。 (3)飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明,兒童經(jīng)常飲茶齲齒可60%。 (4)茶葉含有不少對人體有益的微量元素。 (5)茶葉有惡性的作用,飲茶能明顯地癌細胞的生長(cháng)。 (6)飲茶能細胞衰老,使人。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。 (7)飲茶有延緩和防止血管內膜脂質(zhì)塊形成,防止動(dòng)脈硬化、高血壓和腦血栓。 (8)飲茶能,增強運動(dòng)能力。 (9)飲茶有良好的和效果,特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。 (10)飲茶可以預防老年性白內障。 (11)茶葉所含鞣酸能殺滅多種,故能口腔炎、咽喉炎,以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。 (12)飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有,邊看電視邊喝茶,能電視輻射的危害,并能保護視力。 (13)飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含、、、等,是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化,產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物,從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。 (14)防暑降溫。飲熱茶9分鐘后,皮膚溫度下降1-2攝氏度,使人感到?jīng)鏊透稍?而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯。

黃茶:食欲可;黃茶的名號不如綠茶、紅茶那樣如雷貫耳,但如果提到君山銀針、霍山黃芽等,知道的人就多了,沒(méi)錯,它們都屬于黃茶。黃茶的特點(diǎn)就是"黃葉"、"黃湯",其實(shí)是由炒綠茶演變出的產(chǎn)物,在炒制綠茶的中加入悶黃的程序即成黃茶。黃茶的發(fā)酵度在20-30%之間,屬于微發(fā)酵茶類(lèi)。適合人群:黃茶需悶,屬于"漚茶",在漚的中產(chǎn)生大量消化酶,對脾胃有好處,所以出現、食欲不振,或是身形肥胖的飲用。禁忌:黃茶中含有較多的、茶多酚,這些成分都容易使人產(chǎn)生感并排尿量,因此不宜準媽媽與胎兒健康,可能中毒等情況的發(fā)生,因此不宜孕婦。

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